前言：在品尝咖啡时，我们如何能准确区分不同的咖啡口味？网友提供了以下答案，补充并深化了蜂鸟的解答，分享了一些我所了解的咖啡知识。咖啡为什么会存在呢？据说，在一千多年前的埃塞俄比亚西南部高原，一位牧羊人发现他的羊吃了一种植物的种子（即咖啡豆）后变得更加活跃，这便是现代我们享受的咖啡来源。

咖啡怎么区分？

网友解答：蓝山被认为是顶级品质的蓝山咖啡产自牙买加西部的蓝山山脉。这类咖啡豆形状饱满，酸、香、醇、甘味均匀且强烈，有点苦味，但口感调和，风味极佳，适合单品饮用。不过，由于产量有限，大部分市面上的“特调蓝山”其实是以蓝山为底，再配以其他类型的精选豆。

各种咖啰都有什么区别？

网友解答：根据浓缩与热牛奶或奶泡搭配不同，有以下几种常见形式：

浓缩 咯

受压蒸气直接通过粉末制成。

一般为30毫升左右，小巧而美味。

美式

配有热水和少量牛奶。

比较清淡但不失特色。

怎样分辨好坏？

网友解答：

良质速溶

——色泽棕色至深褐色，

——颗粒大小2毫米左右，不规则，

——含细粉末及美拉德反应香气。

劣质速溶

——颜色暗沉，如铁黑色，

——可能带有异味或果酵臭。

多种咔普理区别？

网友解答：

炭烧

——独特烘焙方式,

——香醇且略带苦,

——比例为哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5.

阴干炭火

-- 将豆子在树荫下阴干60-70天，使得果肉糖分渗透到豆中,

-- 呈自然甜香风味,

5 如何品尝?

6 如何辨别真假?

7 怎样从口感上识别?

8 如何从口感上鉴定不同类型？

9 怎样从新鲜度和品质来判断好坏？

10 咔普理各个小分类及其差异

11 布列夫拿铁是什么?

12 Decaff与普通茶差异

13 珈琲与茶之间差异