阿拉比卡

在中世纪时期，阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡品种之一。它起源于埃塞俄比亚高原，那里的农民们通过自然选择和传统栽培方法，将其培育成了现在所知的多种多样的品种。阿拉比卡因其独特的香味、酸度和果香而著称，它不仅为欧洲贵族提供了奢华享受，也成为了当时社会地位象征。

罗布斯塔

罗布斯塔是另一种来自非洲（主要是在刚果民主共和国）的咖啡豆，它以较高的咖啡因含量和强烈苦味而闻名。罗布斯塔被广泛用于商业级别的大规模生产，因为它能够提供大量经济实惠且稳定性好的产品。不过，由于其风味相对单一，所以常被用作基底料，与其他品种混合以增强口感。

巴哈利

巴哈利是一种产自南美洲尤其是厄瓜多尔和秘鲁地区的小麦芽豆，这里与阿拉比卡形成鲜明对照。这类豆子因为体积小、形状奇特而有着“小麦芽”之称，其烘焙后的风味通常带有焦糖般甜蜜与浓郁的巧克力色调，是许多爱好者追求的一款精品咖啡。

伊斯坦堡

伊斯坦堡或土耳其黑coffee，不同于西方习惯中的过滤式或冲泡方式，而是一次性的直接将未磨碎或磨得很粗糙的大颗粒咖啡粉倒入杯中，然后加入冷开水快速搅拌至浮起一层厚厚油膜。在这过程中，饮者可以欣赏到不同的面貌从沉淀到底部，从此开始了一场关于生机与死亡的情感交响曲。

冰激凌奶昔式

随着时间推移，新的烘焙技术和饮食趋势不断涌现，一些创新型企业家尝试将传统工艺融合现代元素，比如冰激凌奶昔式这种新兴风格，其核心在于使用冰镇过的干酪或者乳脂肪精油来营造出既能满足人群需求又不会失去原始本质的一个全新体验。这样的创意无疑扩展了人们对于美味生活的一次性探索。