前天，我们咖啡工房头条发了一篇帖子，百Q评比云南生豆比赛后，我们要重新学习精品咖啡，感谢大家的留言，接下来，会对几位热心粉丝提出问题进行解答：

@chen：我想告诉小编，我们的每一只参赛豆都有品种、海拔、采摘月份、加工方式的采集记录。只要改变加工方式就能提高质量这话是小编你说的！云南的咖农都知道这是不可能的。也不可能是只要改变品种就会变好！太多因素大家都懂，所以才努力从各方面去改善。

答：公布的结果中并没有区分品种，并且大量的豆在85左右，如果发布方认为品种重要，是不是应该区分卡蒂姆和如铁毕卡，波旁等传统精品品种？把两种混为一谈出现在同一个成绩单上，所以我质疑这种做法。隐瞒品种海拔的信息，却刻意宣扬处理法，只会误导咖农。我不是担心Q卖卡蒂姆，而是担心他们打完分以后不卖。

@GeekCoffee咖啡实验室：开始卖云南豆毕竟是好事，总比打个85分，转身又只买进口豆的大公司，更有良心吧。

答：对得起，你们看一下你们自己是否真的支持中国产地，还只是表面功夫而已，用自己的实际行动去做产品质量背书，把这些星级高分奖项获得者的大量购买力投入到真正提升国产佳肴的地方，让我们看看你们这些自称支持国产但是实际操作却无所作为的人到底有何用武之地！

@rainbow：那曾经炒到一杯1000元的小颗瑰夏小编觉得就物有所值了吗？那才是真正的心灵满足了吗？咱们再怎么样，最终还是一杯饮料，一次享受，有什么意义呢？

答：瑰夏确实物美价廉，但它并不代表最佳选择，因为消费者的需求和预算不同。但即使瑰夏价格昂贵，它也无法保证一定满足所有人的口味和需求。你说“连罗布斯塔都有精品了”，请举公允认可的一例，这样的罗布斯塔在大部分店里被当作速溶原材料使用，没有成为普遍接受的人气或专业评价上的“精品”。

@Jerry: 私以为，杯测分数高低对于宣传推广来说，是有一定益处的一个工具，它可以引导农民提升栽培技术至少让世界知道云南也有好的咖啡，不差。但是在市场上，一边，说着要提升品牌竞争力，要么在性价比上下文章，要么在风味上独树一帜。

答：你的逻辑似乎有些混乱，你提到的黄种人与白种人的生活方式，其实与现实中的情况截然不同。在现实中，即便存在一些文化差异，也不能简单将其概括为一种生活方式。而关于栽培技术的问题，那些能够改变施肥除草方法以及采收处理过程以提高风味的是那些根本不了解植物学知识或者根本就是忽略真相的人。

@颜俊皓: 啥？还剩下什么热度可以互相蹭啊？

答：你没有提出任何问题，所以你也来蹭一下吧。我认为任何争论都是行业发展的一部分，都不能仅仅有一套声音。如果你的目的是为了讨论，我建议直接提出具体问题或观点，以免空谈无果。

@zombieFaust: 先让农民从采收和处理入手，有了立竿见影成效后的品质改善和价格提升，再通过这个平台加强农民对于精品化动力的激励和信心增强，比如YCE公开所有得奖bean的情况，这样才能有效地促进长期稳定的发展策略落到实处。不管怎样，对于我们的国家来说，都应该给予更多时间去探索自身优势，同时寻求合适的地位，无需急躁，不必过早地下结论或嘲笑他人。

答：“如果”、“如果”……我们一直在那里幻想，而非正视现状。首先，您必须认识到您的言行之间存在巨大的矛盾。在您之前提出的挑战之外，您还需要意识到，在农业领域，“育树养本”的概念远远超出了您所理解的情境。此外，您似乎忘记了一件事——即使最优质、高端复杂商业策略也是建立在基础性的科学研究之上的基础设施，而非简单运气游戏。而这一切，又如何能够避免成为一次又一次失败故事呢？

最后，请问，当人们看到这样的讨论时，他们会不会感到困惑甚至失望呢？因为这样的事情已经发生了很多次，每次结束后都会有人说：“别再那样做。”但到了下一个季节，他们还是重复相同的事故。这难道不是一种循环模式吗？

所以，我想要问的是，如果我们今天继续走向那个方向，那将会是什么结果呢？而如果我们决定反思，并尝试不同的方法，那将会发生什么变化呢？

答案很明显。当我们的行为完全依赖于客观条件（例如价格），而忽视基本原则时，就只能期待偶然事件（例如偶尔获得好的评价）来救赎一切。而当我们放弃这种短视策略，将注意力集中于长期投资（例如持续改进技术）、理性决策（例如基于科学数据做出决策）以及责任承担（例如承认错误并从中学习），那么未来看起来就充满希望，因为这样的道路往往伴随着成熟度与深度增长，从而创造出更加持久且稳健的事业基石。