截至2021年9月28日，伦敦金期货市场的持仓数据显示了多方面的变化。首先，从阿拉比卡咖啡期货的非商业性多头持仓来看，相比上周增加了3,397手，达到55,895手。这表明市场中对未来价格上涨趋势有更为积极的预期。而非商业性空头持仓则减少了1,192手至12,737手，这反映出投资者对于短期内价格下跌的担忧有所减轻。

在商业性持仓方面，多头数量较上周减少972手，但仍保持在70,760手；而空头数量则增加了5,375手，上升到145,301手。这些数据可能意味着专业交易者对当前市场动态进行了一系列调整，以适应不断变化的情景。

此外，在欧洲ICEU洲际交易所罗布斯塔咖啡期货方面，也出现了一些重要变动。非商业性多头持仓数与上周相比仅增加137手，但总共达到了36,556手；同时，不同于阿拉比卡咖啡，其非商业性空头持储量增长较快，每天新增774个合约，使其总计达到3,278个合约。此外，商业性的罗布斯塔咖啡期货多方和空方都表现出了增长趋势，其中最显著的是 商业化为空方，该类别每天新增734个合约，将其总数推向75,113个合约。

综合分析这两种不同类型咖啡品种的最新数据，可以得出结论：尽管存在一定程度上的波动，但整体而言，对于未来价格走势以及潜在风险的一致观点似乎正在形成。不过，在实际操作中，由于这些数据是基于特定时间点的情况，因此投资决策应该结合更多信息并考虑复杂因素进行综合评估。