前天，我们咖啡工房头条发了一篇帖子，百Q评比云南生豆比赛后，我们要重新学习精品咖啡，感谢大家的留言，接下来，我会对几位热心粉丝提出问题进行解答：

@chen

你提到，每一只参赛豆都有品种、海拔、采摘月份、加工方式的采集记录。只要改变加工方式就能提高质量，这话是不是小编说的！云南的咖农都知道这是不可能的。也不可能是只要改变品种就会变好！太多因素大家都懂，所以才努力从各方面去改善。Q卖卡蒂姆，这你也不能理解？是不是你的孩子考试，从60分努力能考到80分时，你也这种心态？

答：公布的结果中并没有区分品种，并且大量的豆在85左右，如果发布方认为品种重要，是不是应该区分卡蒂姆和如铁毕卡，波旁等传统精品品种？把两种混为一谈出现在同一个成绩单上，所以我质疑这种做法。隐瞒品种海拔的信息，却刻意宣扬处理法，只会误导咖农。我不是担心Q卖卡蒂姆，而是担心他们打完分以后不卖。

@GeekCoffee咖啡实验室：

开始卖云南豆毕竟是好事，总比打个85分，转身又只买进口豆的大公司，更有良心吧。

答：对得起，你们看一下，是不是言行一致，用自己的打分去做品质背书，把豆子都买下来，然后向您的客户大力推介。

@rainbow：

那曾经炒到一杯1000元的小量生产商觉得，就物有所值了吗？那才是真正的精品咖啡了吗？咱们再怎么样，最终还是一杯饮品，中国就不能出精品 咯 啦 了吗？连罗布斯塔都有精品了如果思想跟不上时代步伐还是去喝了以后再做评判吧（如果能喝出来的话），不要只是坐在电脑前拍着脑袋写这么主观的一些文字，不论你写这帖子的出发点是为了蹭热度还是为了吐槽而吐槽，都要为自己写的一切字负责！

所有事物发展都是需要时间 的麻烦给自己国家の咔哼产业一点时间！连外国人都对云南 咔哼抱很大期望，您这个人却在这里吐槽也是讽刺啊！

答：瑰夏不是物有所值，但是公认的是好的东西。但中国当然可以也有好的东西，但不会是一句“指鹿为马”就可以实现的事情。这不是正确做法。“连罗布斯塔都有精品了”，请举一个公允认可的情况哪个罗布斯塔是在大部分店里被当作佳酵面包干使用的时候升级成精品呢？

直接把原本用来做速溶原料升级成精品，那我认为就是误国误民，也会打击真正专门种植佳酵面包干的人积极性。

@Jerry：

私以为，一杯测出的高低对于宣传推广已经引导过多次栽培技术提升，对于提升栽培技术至少让世界知道云南省内也有这样的产品，在进步。但是在市场端消费者端，没有任何意义，只风味和性价比才决定一切。你说的是什么意思，让我们看看黄色人的生活方式，他是否真的能够成为白色人的生活方式呢？

回答：请问黄色的后代按照白色的生活方式，他将如何定义自己的身份呢？

@颜俊皓：

啥呀，有没有办法互相帮忙一下呀?

答：您没有提出实质的问题，所以只能来蹭一下吧。我认为任何争论都会帮助行业发展，不应该只有一种声音。

@zombieFaust：

先让农民从采收和处理入手，有了立竿见影的心理改善和价格提升，再看看农民是否愿意探索更高层次的事业。而YCE还应该公开所有得奖者的信息哦~

答：云南省内并不缺乏产量，有200-300万亩存量。如果用这种方法直接把这些说成是不错的话，那么这就是空有一套理论，不符合实际情况。不仅如此，这样的逻辑本身就是错误地忽略了一些根本性的问题，比如利用科学化管理增加产量与提高质量之间存在着必然联系，即使到了最终阶段，它仍旧是一个巨大的挑战，因为它涉及基础设施建设以及深入应用现代农业科技。在此基础之上，还必须考虑环境保护与可持续发展的问题。

最后，请记住，无论如何，都不能因为一些表面的成功而忽视掉那些潜藏于下层社会中的真实需求。如果我们想要看见更明亮光芒，那么首先必须确保每个人都不再感到饥饿或贫困。当人们拥有足够食物吃，他们才能更加关注其他事情，比如追求知识或者享受艺术。不过，对于那些想通过教育获得更多机会的人来说，要认识到即便拥有知识，他们仍旧可能遇到的挑战远胜于简单缺乏资源的情况。此外，当他们成功地克服这些障碍时，他们将发现还有许多新的难题待解决——但这正是我喜欢的地方，因为每一步走向未知都是充满希望的一个旅程。在这个过程中，每个人都是不可或缺的一环，因此无论我们的目标是什么，我们首先必须学会倾听彼此的声音，并共同工作，以达到共赢状态。这意味着合作，而非竞争；分享，而非占据；团结，而非割裂；平等，而非歧视；开放，而非封闭。这是一个美妙而复杂的地球，我们正在一起创造它，每一次选择均影响着未来的形状——因此，让我们以智慧与勇气继续前行，将地球变成一个更加安全、健康、繁荣的地方。