在巴西，南美洲的南纬15度左右地区，始于1727年兴起了咖啡文化，这是由一位名叫Francisco de Melo Palheta的先生将咖啡种子从法国偷偷带到巴西。这个行为在当时可是对抗着当时垄断咖啡业务的法国人所极力反对的。在2010年的维也纳新年音乐会中，有一家名为戴莫尔（DEMEL）的咖啡馆，它位于老皇宫后门，是维也纳人休闲交流思想和情感的地方，以其浓郁的文化氛围著称。

上海有许多不错的咖啡店，可以推荐ESPRESSOAMERICANO、玫瑰咖啡厅花园饭店无限续杯、真锅总店以及星巴克STARBUCKS。

北京有HAMI咖啡馆蓝伯爵 咖啡厅，以及派对空间等好评高的小众品牌。而北京都还有香都咖费厅、西堤岛咔比月坛连锁店、百怡咔比东方店和百怡 咔比南银大厦店等知名品牌。

关于一个小型商铺一年能赚多少钱，这个问题并没有统一答案，但一般来说，一家小型经营良好的商铺每年可以盈利数十万至上百万元人民币。国内较好的品牌包括SPR kahfei集团和豪丽斯 kahfei源自韩国首尔江南的一家知名连锁企业 ——HOLLYS kahfei。

开设一家标准规模的小型餐饮业如微波炉或电冰箱等设备预算约需50万至100万人民币，不包括土地购置成本。如果想开设更大的餐饮场所，那么需要更多资金投入以购买更多设备和租用更大的地方。此外，还要考虑员工薪水、运营成本等因素。