高糖分含量可能导致血糖水平波动

速溶咖啡通常含有较高的糖分，尤其是那些添加了大量糖或甜味剂的产品。长期饮用这些速溶咖啡会导致血糖水平出现剧烈波动，这对于患有2型糖尿病的人来说是一个潜在的健康风险。此外，对于那些追求减肥或管理体重的人来说，高热量和高糖分也是一大障碍。

可能含有致癌物质

一些研究表明，一种被称为亚硝胺（NDMA）的可能致癌物质，在某些条件下可以在速溶咖啡中生成。这意味着，如果使用过度煮沸或者烘焙过度的话，可能会产生这类化学物质，从而增加食用者的健康风险。

过多摄入咖啡因可能引起睡眠问题

速溶咖啡中的咖啡因是一种刺激性药素，它能够提高警觉性和注意力。然而，如果摄入量过多，就可能导致无法安然入睡、夜间醒来难以再次入睡甚至是失眠等问题。对于需要保持良好休息状态的人群，如工作人员、学生以及运动员，这样的影响是非常严重的。

可能与心脏疾病有关联

研究指出，每日饮用超过400毫克卡费因（相当于大约4杯标准大小的黑巧克力浓缩coffee）的人群，其患上心脏疾病如心绞痛、高血压和卒中等风险相比低剂量饮用者要高出一倍。此外，由于慢性疲劳症状，人们往往选择更多更强劲性的快餐饮品，即使知道它们对健康不利，但这种行为也进一步加剧了这一关系。

对消化系统造成负担

咖啡因具有提神作用，但同时也是肾脏代谢率增加的一种刺激剂。在长时间大量摄取时，它们会对肾脏功能造成额外压力，有助于排泄水分，使得人感觉更加清醒。但对于已经存在肾脏问题或其他消化系统疾病患者来说，这样的负担将显著增强其状况，并且持续地进行这样的挑战，对他们来说是一个巨大的负担。