首页 - 速溶咖啡 - 中农网咖啡的基本制作方法在社会中的几种应用方式
我想知道咖啡到底有几种制作方法,网友们解答说,日式卡布其诺和蝶豆咖啡是其中之一。日式卡布其诺的材料包括吉力马扎罗咖啡100cc~120cc、鲜奶油适量、糖1/3匙、肉桂粉少许。做法是先倒入杯中一小撮肉桂粉和1/3的糖,再将煮好的咖啡倒进杯中,然后用挤奶花器将鲜奶油加进去,并且挤出奶泡。
除了这个,还有摩卡咖啡,它在小巧的杯中显得浓厚而纽约风味十足。配制方法是加入20毫升巧克力糖浆和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,再加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最终再添加一些肉桂棒。
还有摩卡薄荷咖啑:“在冷奶油上倒上热牛奶,然后撒上一层薄荷叶。”这是另一种风味独特的饮品。
我也好奇关于整个制作过程,是怎样的?网友解答说,一开始要准备好咖啡豆,这些主要分为蓝山(香醇)摩卡(香醇)、哥伦比亚咖啡(甜味)、曼特宁咔哈(苦味)、炭烧 咯哈(苦味)、巴西 咯哈(中性)。然后把这些豆子放到磨豆机里面研磨成粉。
接着,要把研磨好的粉放入滤杯里淋水,使其变成浓缩液体,这就是所谓的“拿铁”或“美式”。最后,将这浓缩液体与牛奶、巧克力酱等混合,就可以制作出各种不同的口感了。
有人问过如何制作普通的黑色coffee?网友回答说,只需用热水冲开已有的现磨或新研磨好的黑色coffee 粉即可。如果觉得太苦,可以加一点糖来调节口感。这就是最简单的一种方式,但对于很多人来说,也许只是一个起点,因为他们想要探索更多复杂而精致的地道意大利或者法国烹饪技艺,比如使用专门设备如意式 espresso 机来提取更强烈更纯粹的情感表达。但无论如何,最基本的一个原则是不变:选择高质量、新鲜度高且未曾经过加工过的手工打碎的大粒种植者的cafe beans,用它来做真正美妙地cafe coffee drinks。
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