首页 - 速溶咖啡 - 海南咖啡豆品种你知道吗它为何独树一帜海南咖啡大赛背后的故事你了解了吗
百Q评比云南生豆比赛后,我们要重新学习精品咖啡,感谢大家的留言,接下来,我们会对几位热心粉丝提出问题进行解答:
@chen
我想告诉小编,我们的每一只参赛豆都有品种、海拔、采摘月份、加工方式的采集记录。只要改变加工方式就能提高质量,这话是小编你说的!云南的咖农都知道这是不可能的。也不可能是只要改变品种就会变好!太多因素大家都懂,所以才努力从各方面去改善。Q卖卡蒂姆这你也不能理解?是不是你的孩子考试从60分努力能考到80分时你也这种心态?
答:公布的结果中并没有区分品种,并且大量的豆在85左右,如果发布方认为品种重要,是不是应该区分卡蒂姆和如铁毕卡,波旁等传统精品品种?把两种混为一谈出现在同一个成绩单上,所以我质疑这种做法。隐瞒品种海拔的信息,却刻意宣扬处理法,只会误导咖农。我不是担心Q卖卡蒂姆,而是担心他们打完分以后不卖。
@GeekCoffee咖啡实验室:
开始卖云南豆毕竟是好事,总比打个85分,转身又只买进口豆的Q,更有良心吧。
答:对的,听其言,观其行,所以我们看一下是不是言行一致,用自己的打分去做品质背书,把豆子都买下来,然后向您的客户大力推介。
@rainbow
那曾经炒到一杯1000的大师,小编觉得就物有所值了吗?那才是真正的精品咖啡了吗?咖啡再怎么样,最终还是一杯饮品,中国就不能出精品咱
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