瑞幸咖啡以其速溶咖啡闻名于世，这种速溶咖啡通过特定工艺将磨碎的咖啡豆加工成粉末，只需加入热水即可快速冲泡出香浓的咖啡。与之对应的是现磨咖啡，即在使用前现场研磨整颗完整的咔费豆。

首先，两种方式各有优势。速溶咖啡具有便捷、快速和方便携带等特点，在日常生活中非常受欢迎，无论是在家里还是办公室，只需准备开水和速溶粉末即可享受到美味黑咔费。此外，由于经过高温处理和真空包装等环节，可以保持较长时间内稳定新鲜度。

然而，在追求口感上，现磨方式更胜一筹，因为现场研磨可以保留更多原汁原味，释放出更浓郁的香气和口感，每一杯现磨都是独一无二的，因为不同的豆子、不同的研磨程度都会带来截然不同的体验，对真正追求品质的人来说，是更好的选择。

总结起来，速溶和现磨各有所长，在不同场合下可以根据个人需求进行选择。如果你注重便捷性并希望随时享受到美味，那么速溶是一个好选。而如果你追求更高品质，更纯粹，那么现磨将给你带来全新体验。