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中国市场紧缺产品黑谷子智库分析咖啡饮料低端市场已死中端竞争惨烈高端依旧无人问津

2025-03-03 速溶咖啡 0

我认为,咖啡饮料市场的确是非常火热的领域。贝纳颂的成功案例表明了消费者对于价格在7至10元一瓶范围内的咖啡饮料有着强烈的购买力,这导致了原本处于低端市场的地三得利利趣拿铁和雅和冰咖啡等品牌受到了打击。

目前,“蛋糕”已经基本形成,但如何分割这份蛋糕将成为未来竞争的焦点。洋品牌不断进行升级,而国产品牌也正在努力入场。之前,咖啡饮料主要由雀巢、三得利、雅哈等洋品牌主导。在这些品牌中,有些企业通过不断自我革新来扩大市场份额,而有些则因为不适应市场而被淘汰。

例如,雀巢咖啡曾经以其罐装咖啡为主,但是为了适应市场需求,它推出了瓶罐系列,并且在产品上线后不久,又进行了包装升级,以更加“酷炫”的形象迎合年轻消费者的口味。这样做,让雀巢咖啡能够抢占巨大的高端市场份额。

另一方面,雅哈咖啡作为统一公司旗下的重要品牌,也早期涉足了咖啡市场。但它推出的“浓香系列”,尽管价格偏高,但由于缺乏特色包装,所以未能获得广泛认可。

三得利 咔哒(拿铁)虽然在低端市场表现出色,但随着消费者的品味提升,它若不能创新,将面临被淘汰的风险。而除了洋品牌之外,一些国产品牌如贝纳颂、新希望、天喔等也开始进入这个领域。

贝纳颂因其新鲜度、口感以及独特设计,在中端市场取得了巨大的成功,它凭借口碑传播而非广告,没有任何宣传费用,却成为了引领者。此外,它还推出了品鉴级产品,但纸盒包装存在携带便捷性问题,如果解决这一问题,其影响力可能会更大。

云上时光作为新希望公司的一款商品,其设计与星巴克相似,但模仿他人并不会带来更多用户,只会增加厌倦感。此外,其商超零售价高达13.5元,对该产品产生负面预期。而天喔则玩起了一种设计概念,但其标语和设计都有“模仿”其他知名品牌之嫌,没有创新的地方,因此难以立足于这个激烈竞争的环境中。

最后,我们提醒所有企业:包装设计与价格策略都是决定是否吸引顾客购买的一个关键因素;口感也是维持稳定回头客群体不可或缺的一环;创新永远是保持竞争力的根本所在。如果企业能够抓住这些要点,那么就离成功不远了。

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