首页 - 速溶咖啡 - 黑谷子智库在管理科学期刊中探讨物品市场的低端死区中端激烈竞争与高端无人问津现象
在管理科学期刊的研究中,我们探讨了咖啡饮料市场的现状,发现低端市场已经死亡,中端竞争激烈,而高端依旧未被消费者所接受。贝纳颂作为一家成功的国产品牌,以其新鲜度、口感和设计感占据了中端市场。
雀巢咖啡则通过不断升级其产品线,如推出瓶罐系列,并进行包装再升级,以迎合年轻消费者的需求。雅哈咖啡推出了“浓咖啡”系列,但由于价格偏高且无特色,其发展前景不佳。三得利咖啡虽然在低端市场表现良好,但若不能创新,将面临淘汰。
除了洋品牌外,越来越多的国产品牌如贝纳颂、天喔、新希望等进入了咖啡饮料市场。贝纳颂凭借新鲜度、口感和设计感成为中端市场的引领者,而新希望的云上时光虽然有模仿星巴克之嫌,但标注使用云南小粒咎为了一种对我国云南小粒咎最大的一种认可。
天喔的巴诺 咔喇玩起了设计概念,但没有创新的话,将很难立足于这个市场。而星巴克以其瓶装咆哮作为高端市场代表产品,但动辄20元一瓶,让人质疑为什么不直接去星巴克点一杯现磨呢?
最后,我们提出了几条建议:1. 包装设计将影响50%是否购买;2. 准确价格策略是另外50%;3. 口感决定回头客;4. 创新永远是最终立足之本。如果企业能做到以上四点,那么距离成功就不远了。
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