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全球咖啡产地之多米尼加共和国 多米尼加共和国(Dominican Republic)与海地为邻,二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样,多米尼加共和国也曾有过和贫穷的历史,但现在已经实行了选举,国家也相对稳定。在18世纪早期,咖啡开始在多米尼加共和国种植,最好的生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区,但是洪卡力托(Juncalito)和奥科亚(Ocoa)也出产一种上等咖啡——圣多明各(Santo Domingo)咖啡,其特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人,所以物有所值。与海地生产的咖啡不同,多米尼加共和国种植的咖啡大多数都被洗过,这也是高品质的象征。 风味:酸度适中、口味均衡 建议烘烤方法:中度至深度烘烤,适于多种用途的上好咖啡 评价:良好 多米尼加咖啡风味: 1、颗粒:2星 2、酸度:3星 3、均衡度:4星
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