根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的消息，国家可可和咖啡委员会（ONCC）发布了2023-2024年产季的统计数据，显示喀麦隆共出口了1856万吨可可，其中占比为9.47%的高品质一级豆。这些一级豆，也被称作优质发酵可可豆，是按照国际标准化组织（ISO）和可可商业联合会（FCC）的标准来评定的，其质量被认为是最高水平，而在全球市场上，它们通常拥有更高的价格。

此外，二级豆类，即公平发酵豆，在该产季中也保持着其长期主导的地位，出口量超过16.8万吨。相对于其他等级的不合格豆子，这些二级和一级豆都是经过严格筛选，以确保它们符合出口标准。

值得一提的是，喀麦隆在2023-2024年的一级豆出口量达到了1.76万吨，这一数字超越了2016-2017年的1099吨和2017-2018年的8933吨。这表明喀麦隆政府以及相关部门多年来的努力正在逐渐见效，一级豆在总出口中的比例不断提高。据ONCC提供的数据显示，2020-2021年的一级道占总输出量达到了40%，这是过去20年来的最高纪录。

为了提高本地生产者的能力并改善产品质量，政府实施了一系列措施，如向种植者提供防水布以防止雨季导致的损失，并对烘干设施进行更新。此外，与法国巧克力制造商合作建立加工中心也是提升产品质量的一个重要因素。通过引入先进技术和做法，可使整个生产流程更加高效，从而提升最终产品的品质。

关键词：喀麦隆、 chocolatier、 candy makers、 cocoa processing center