阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆之一，占全球生产量的70%。它由更高海拔地区生长，成熟期较长，这使得其果实含有更多糖分和酸性物质，从而产生了更加细腻、香气浓郁、苦味不那么强烈的口感。阿拉比卡咖啡因含量相对较低，因此对于那些希望减少咖啡因摄入的人来说是个理想选择。

罗布斯塔（Robusta）

与之相对的是罗布斯塔，它在中低海拔地区易于种植且产量高，是经济性更强的一种选择。在处理过程中，罗布斯塔具有更好的耐热能力，使其适合速溶包装和其他商业应用。然而，由于其苦味较重而缺乏复杂香气，所以通常用于混合其他品种以增加体积或作为基底，以平衡出色的香气。

玛雅（Mayan）

玛雅是一种特殊类型的阿拉比卡，其原产地位于墨西哥南部，即玛雅文明古城附近。这类咖啡因其独特的地理环境和土壤条件，而受到当地传统农业实践影响，成为了一个具有深厚文化背景的小众品种。玛雅咖啡以其鲜美无匹的风味著称，如同一杯时光回溯，每一滴都承载着古老文明的情怀。

科夫雷亚（Kona）

科夫雷亚是夏威夷大岛上的一款极具标志性的本土产品，因为只在那片狭窄但肥沃的地带才可开采。这块土地上的微妙天候变化为这款coffee提供了一些独有的风味元素，比如轻盈清新的花香、略带甜蜜果酱般的口感，以及优雅丰富而又不失精致细腻的地方特色。此外，由于产量有限，使得Kona coffee成为一种非常昂贵且珍贵的大师级别商品。

几内亚马弗鲁克（Maragogype）

来自墨西哥东北部的一个小镇几内亚马弗鲁克，也被称作“巨型”或者“超级”阿拉比卡，因其果实异常巨大而闻名。在树干旁边，你几乎可以看到这些硕大的红色水果挂满枝头，就像是在自然界中展现着它们那并不寻常的手法。而这种庞大的体型意味着每个豆子都是非常充实和饱满，从而赋予了Coffee bean大量富有层次与深度丰富的声音。