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在家中手冲咖啡时，经常会遇到不满意的口感，但往往不知道是哪个环节出了问题。小编建议，每次冲煮后记录下使用的参数和最终的风味，这样就可以根据实际情况进行调整。

影响咖啡风味的因素有很多，其中水温和研磨度尤为关键。水温如果过高或过低，都可能导致苦涩焦涩等不良风味出现。浅烘焙推荐水温89-92度，而深烘焙则为84-88度。此外，研磨度也需要适当调整，以避免萃取率过高或过低。

而且，即使是简单的手法如闷蒸，也能极大影响咖啡的品质。如果给水方式不均匀或者给水太轻柔，就容易产生涩感。这时候，可以尝试改变闷蒸时间，或稍微增加给水力的强度，以达到最佳效果。

最后，小编提醒大家，一次只变动一个参数，因为多项变动难以判断具体原因。而通过不断实践，你将能够逐渐掌握如何根据手冲咖啡的风味进行冲煮参数的调整，使得每一杯都能达到完美状态！