如今，全球咖啡行业正经历一场巨大的并购和整合浪潮，这场景与当年的啤酒行业发展模式有着异曲同工之妙。其中，雀巢作为一个在可预见的未来将保持价值领先地位的公司，其收购星巴克零售产品业务，不仅为其带来了丰厚的财富，还使得雀巢能够在星巴克门店以外销售其品牌消费品，从而获得了永久性的全球营销权。

通过与星巴克的合作，雀巢不仅拓宽了自己的产品线，更增强了自身在全球咖啡市场的地位。两家公司之间的合作，使得他们能够更好地适应消费者的变化，为消费者提供更加多样化和高质量的产品。此举不仅提升了雀巢在北美优质烘焙研磨咖啡和定量咖啡业务中的竞争力，也为星巴克品牌食品和餐饮服务开启了全球拓展的大门。

除了对星巴克零售业务的收购外，JAB控股公司也在迅速并购中发挥着重要作用。JAB是一家专注于长期投资具有优质品牌、高增长动力的消费品企业的投资公司，它近年来大手笔收购主要是围绕咖啡粉品牌、K-cup咖啡机和精品咖啡门店进行。

JAB旗下的咸鱼帝国主要分为三大部分：Acorn Holdings、JAB Beech、JAB Coffee Holding。其中Acorn Holdings下面主要由Jacobs Douwe Egberts（简称JDE）和KEURIG Green Mountains组成。这次交易将会弥补双方不足的地方，加强优势互补，使得合并后的JDE能够更好地占据市场份额，并且通过这一系列合并，将诸多强势品牌注入到一家公司旗下，其中包括了亿滋原有品牌Jacobs, Kenco, Millicano, Gevalia, and Tassimo以及DE原有品牌Douwe Egberts, Senseo, and Pilão。

此次交易完成后，亿滋将专注于成为一家零食食品企业，而通过在JDE中的持股仍然可以继续在 咖啡品类上获利。在2014年，亿滋全球收入约300亿美元，其中饮料类产品（包括咱滴）占总收入约11%。

除了对亿滴及其他相关资产进行收购外，绿山科技也是胶囊咖啡机市场领导者的关键资产之一。Keurig Green Mountain Inc被 JAB Holding Co旗下的投资集团以每股92美元溢价78%，共计 139亿美元价格收购。这次交易使得绿山科技能够进入欧洲市场，同时也能帮助已有的战略伙伴增加美国市场份额。

最后，在精品连锁门店方面,JAB控股还拥有Peet’s coffee，是一个以深度烘焙为特点的小众精品连锁，以瓶装知名商品Stumptown作为独立运营的一员，该物流连接至Peet's商店网络，并透过批发渠道销售给其他商业伙伴。此举对于打造新的精品连锁模型具有积极意义，为第三代 咆哮浪潮提供了一种可能路径前进方向。