首页 - 速溶咖啡 - 商业研究学如探索黑暗谷底的智慧灯塔咖啡产业融合共享经济之火焰将其照亮让创造新价值成为可能
要问如今最火的商业模式是什么?那一定非“共享经济”莫属不可,从共享民宿,到共享单车,再到共享汽车,共享经济已经无处不在我们的生活周边。而在咖啡行业内,这种模式并不是什么新鲜事物,它早就已经深入人心了。
一、共享经济定义
《企业家》杂志上曾经这样描述过:“如果我们将世界比喻成一个大图书馆,那么个人电脑就是每个人的小图书馆。这个比喻表达了个人计算机能够提供的是一种资源的‘借阅’能力,而不是所有资源都集中在一个地方。”这正是人们对“共享经济”的理解:它是一种通过互联网连接起来的社会实践,让原本被浪费掉或低效利用的资源得到更好的利用。
二、咖啡产业链上的共享应用
咖啡种植——交换与租赁
现代咖啡产业不再仅仅注重单一的咖啡规模种植,也考虑到了农林生态和复合经营。例如云南临沧南汀河河谷“咖啡+澳洲坚果”示范基地采用2行澳洲坚果套种3行咖啡的种植模式。这不仅实现了生物学上的高低搭配,同时也实现了市场收入互补,化解了市场风险。
咖啡采摘——劳动力租赁
采摘本身有成片采摘和有选择性的采摘两种方式。为了提高效率、减少成本和增加采摘量,咖啡庄园会雇佣专门的采摘工人,这属于季节性劳动力的租赁使用。
咖费支持者中心——技术互利
星巴克云南咔杯支持者中心为当地农民提供各种资源和技术支持,不断帮助他们降低生产成本、减少病虫灾害并提高品质,这是一个典型的人力资本分享案例。
咆哮代加工——生产线分销
爱伲咔杯厂拥有初加工与精深加工两个生产线,可以为其他企业提供代加工服务,无疑是对闲置产能进行有效利用的一次机会。
仓储物流——信息化数据管理
现代物流核心是系统,在系统中可以发现很多可以被分享的地方,如物流信息资源、技术设备等,为推动物流发展打下基础。这种基于大数据分析的手段使得仓储物流更加智能、高效,对于提升整个供应链运作具有重要意义。
三、共同助力发展
通过把握住这些潜在价值点,将新的商业模式融入现有的产业结构中,我们可以发现更多未来的可能性。在这个过程中,每个参与者都是相互依赖和协同工作的一部分,使得整个产业链条变得更加紧密且富有活力。
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