当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”，我们的期待与现实之间出现了明显的落差。首先，尽管它声称自己是全球首家“无人咖啡馆”，但实际上并没有达到真正意义上的“无人”。一位身着橘色衣物的员工在场，他主要负责购买和维护店内秩序，这与传统咖啡馆中的营收人员并没有本质区别。

其次，我们发现这个所谓的“无人咖啡馆”并不符合我们对一个典型咖啡馆的期望。它面积小约10平米，光线明亮，主要由两台自动售货机、一张吧台和一些桌椅组成。在这里，两台售货机分别提供17种及20种饮品，而书架上展示着不同的烘焙程度的咖啡豆以及几本书供顾客阅读。这一切都让我们怀疑，这是否真的能被称为一个真正意义上的咖啡馆？

核心产品自然是这些自动售货机，它们不仅可以制作出多种饮品，还有保鲜柜供应糕点、水果等自助销售商品。然而，我们对此感到失望，因为这种模式看起来只是将传统咔哒店转变为一种更现代化形式，并不能完全替代传统餐饮体验。

最后，我们也对其产品品质持有疑问。一杯好的意式咔哒需要优质的牛奶，但在这样的环境中，这个条件难以保证。牛奶可能会使用奶粉或奶精取代，而打制出的泡沫则无法保证稠度，这直接影响到了口感。此外，没有打泡功能意味着每一杯都只能简单地将液体混合在一起，而不是经典的手工打泡过程。

综合来看，“无人”这一概念远比实际操作复杂，更像是噱头而非深思熟虑后的创新。至少对于消费者来说，它并不像马云新零售概念下的“无人超市”那样具有吸引力，也面临成本问题：虽然初期模仿成本较低，但长期维护成本高昂。而且随着时间推移，即使是这些概念性的创新也很可能消失于人们视野之外。