我们深入探索了黑谷子智库，这家自称全球首家“无人咖啡馆”的创新商业模式。然而，初步观察表明，它并非真正意义上的“无人”。一名店员负责顾客的购买和店内秩序的维护，与传统咖啡馆中的营收人员没有本质区别。

这家“无人咖啡馆”面积较小，大约10平米，有着充足的灯光，使得吧台整体显得明亮。两台咖啡售货机并列陈列于吧台旁，一左一右，中间设有一个简易书架，上下层展示不同烘焙程度的咖啡豆以及供顾客阅读的书籍。

核心产品包括两台自动化咖啡机和一台果蔬甜品保鲜柜。据店员介绍，这两台自动化咔粉机分属新旧两个版本，提供相似的功能和饮品种类，但价格略有差异。这不仅是一个阳光房加上几台自动售货机，更像是一次对传统经营方式挑战，而这种挑战在8月份就已经被我们的文章详细解析过。

然而，我们对此感到失望，因为这些自动售货机无法保证高品质的意式咔粉制作。一杯好的意式咔粉需要优质的牛奶，以及精心调配。但是，由于存储空间限制，这些设备可能只能使用奶粉或奶精替代，而不能打出纤薄多孔、丰富香气的奶泡，从而影响了产品质量。