提高警觉性与注意力

咖啡中的咖啡因能够迅速通过大脑皮层，影响到神经递质的释放和再摄取。这种刺激作用使得人在短时间内感到更加清醒、专注，有助于克服早晨或午后睡意，让人精神饱满地投入工作和学习之中。此外，研究表明适量饮用咖啡还能促进记忆力的形成和巩固，从而提高学习效率。

增加心脏血液循环速度

由于含有较高浓度的咖啡因，饮用过量的咖啡可能会导致心跳加快、血压升高等问题。这对那些有基础疾病如心律不齐、高血压患者来说是非常危险的，因为长期下去可能引发更严重的心脏问题。不过，对于健康的人来说，如果适量饮用，不太会造成直接伤害，只是让他们感觉到更多活力。

影响情绪与心理状态

对于一些人来说，喝完一杯热气腾腾的咖啡，就仿佛世界都亮了起来。这种感觉通常被称作“卡夫因兴奋”（caffein buzz），它可以提升人的情绪，使人们变得更加乐观和自信。而对于其他人而言，由于不同个体对caffeine敏感程度差异很大，一些人可能会因为过多摄入而感到焦虑、不安甚至恐慌，这种情况就需要注意控制饮食比例。

促进消化系统功能

尽管如此，长期大量消费含caffeine成分的大量食品和饮料，如软糖果或能量棒，也可能导致消化系统出现问题，如腹泻、胃部不适等。此外，对某些药物耐受性较低的人群来说，即便只是一杯小份也足以引起严重的问题，比如药物反应增强或者减弱效果。

对睡眠质量产生影响

在夜间摄入过多含有caffeine成分的事物可以极大地干扰正常的睡眠模式。 caffeine会阻止身体产生一种调节 着休息周期并促进深层睡眠水平素质——褪黑激素，而增加白天活动时的一种叫做褐色脂肪组织活跃剂——嗜眠素。在没有充足休息的情况下，我们往往表现出疲劳感，并且降低整体生活质量，这也是为什么建议不要晚上吃含有caffeine食物或喝 caffeinated drinks。