阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆之一，其品质因其独特的口感和香气而受到追捧。这种高山咖啡豆生长在海拔800米以上，需要较低温和丰富水分才能成熟，这使得它在生产过程中更加精细化且成本较高。在味道方面，阿拉比卡带有清新的酸度、甜美的花香以及轻微苦涩，但不像其他一些品种那样过于强烈。这使得它成为许多专家和爱好者的首选，并广泛用于各种烘焙等级，从轻微烘焙到深度烘焙。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔相对来说便宜且产量更高，它通常用于超市购买的大量包装中，因为价格适中，对于大众消费者来说足够满足日常饮用需求。这种咖啡豆含有较高浓缩物含量，因此可以制作出更为浓稠、刺激性更强的咖啡，同时耐储存性也很好。但是在味道上，罗布斯塔往往缺乏亚拉比卡那样的复杂层次，而是带有一些苦涩和柴油般的味道，这让很多专业人士视之为“粗糙”的品质。

利伯蒂（Liberica）

利伯蒂是一种极其罕见且珍贵的小麦色小粒咖�夫，以非洲西部国家如加纳及象牙海岸著称。这种植物具有独特的地理分布，只在热带雨林地区找到，使得生产规模非常有限。而利伯蒂所产生的一杯黑咖啡，则以其鲜明而略带异国风情的声音，以及伴随着一系列淡雅果实香气而闻名。然而，由于产量少且难以普及，加上加工技术尚未完全成熟，所以市场上的利伯蒂产品相对稀少。

玛尔科波洛（Maragogype）

玛尔科波洛又被称作马哥吉宝，是一种与传统阿拉比卡同源但体型巨大的变种。由于它们呈现出的颗粒大小要大很多，因此这类树木需要更多时间来成熟并收获。当这些大颗粒beans经历了恰当的处理后，可以提供一个柔软、平滑甚至有些奶油般口感，并具备与普通阿拉比克相似的清新香气。如果你喜欢喝慢冲或者使用过滤器做出的咖啡，那么玛尔科波洛可能会是一个令人惊叹的心头好。

提蒙诺托尼（Timor）

提莫诺托尼或称东帝汶红色，是一种来自东帝汶岛的小麦色双核结构扁平形状小颗粒 咯 beans。这款豆子特别值得一提的是，它拥有独有的地理标志性风味，其中包括了一些暗示着土壤和烟草之类复杂元素，让人们能够想象自己正在享受一种原始野生的纯净体验。此外，该品种因其坚韧不拔而能抵抗病虫害，被认为是自然界中的优雅奇迹之一，不仅因为它对于环境友好的特点，还因为那些愿意冒险尝试不同寻常东西的人们所钟爱的一个梦幻世界入口点。