我在哥斯大黎加布兰卡里瓦斯人处理厂的宝藏庄园品尝了黑蜜咖啡，深受其独特风味所吸引。这款名为Costa Rica Brunca Finca La Guaca Catuai Black Honey的咖啡由La Guaca宝藏庄园的Régulo Gerardo Ureña Chacón先生生产，他精心种植于海拔1650公尺处，使用的是卡度艾(Catuai)品种，并采用浅烘焙和蜜处理工艺。

一杯完美地冲泡出来，这不仅仅是一种饮料，它带给人的是轻熟芒果、完熟浆果以及麦芽糖和奶油坚果的甜蜜融合。同时，还能感受到酒香和果干的复杂性，以及一种酸质轻柔略带酒香水果与香草混黑糖尾部的迷人风味。

值得注意的是，“味觉”、“口感”、“香气”等都是主观判断，每个人根据自己的冲煮习惯会有不同的体验。专业评测员们也会讨论并提供这样的描述，但这只是一般参考，不同的人可能会有不同的感受。

我了解到Régulo Gerardo家族已经在种植咖啡上花费了26年时间，而La Guaca这个名字来源于当地的一段传说，那里的土著将一个宝藏埋葬但至今未被发现。在Branca（布兰卡）产区，Cerro de la Muerte和Cerro Chirripó山峰之间，一些高质量咖啡豆成长于海拔约1600公尺的地方，这里的微型气候和地理环境共同创造出优质咖啡，同时对生态环境也非常重视，他们保护原始森林、天然水资源及生态系统，以至于获得了有关当局颁发的地理蓝旗奖。

最令人印象深刻的是，这家人是第一个在Branca（布兰卡）新兴产区获奖卓越杯（COE）的赢家，他们对高品质咖啡的追求与对自然保护的大力支持，让他们成为了一代又一代农民中真正值得尊敬的人。