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2022年金融峰会低端咖啡市场已死中端竞争惨烈高端依旧冷清如同一场无人问津的美味宴会

2025-04-14 速溶咖啡 0

在咖啡饮料市场的浪潮中,一场新的大战正在酝酿。曾经被视为低端产品的小瓶装咖啡,如今却成为了一款具有强大购买力的商品。贝纳颂的成功案例让人们看到了消费者对于价格介于7至10元之间的咖啡饮料所表现出的巨大潜力,这让原本处于低端位置的三得利利趣拿铁、雅和冰咖啡等品牌都难以幸免。

现在,“蛋糕”已经切分好了,只是还在寻找最佳切割方式。洋品牌不断升级自身,同时国产品牌也纷纷入场。这其中,我们看到了一些企业通过不断革新来扩大市场份额,而另一些则因自我放弃而被市场淘汰。

雀巢咖啡:持续创新

雀巢作为一家长期占据罐装咖啡主导地位的公司,不久前推出了瓶罐系列,包括了丝滑拿铁和丝滑摩卡两种口味,并且很快进行了产品包装再升级,以更加“时尚”的形象吸引年轻消费者的注意。

雅哈咖啡:推出浓香系列

雅哈作为统一公司旗下的重要品牌,在早期就涉足了 咔嗒市,然后又推出了冰咔嗒,一直伴随着这个市场成长。但是在进入中端市场后,由于其高价位以及缺乏特色包装,其在商超零售价达到10元以上,这样的价格结构使其面临较大的挑战。

三得利咔嗒:仅限利趣系列

三得利虽然在低端瓶装领域做得不错,但随着时间的流逝,以及消费者对品质需求提高,它若不能通过创新来提升自己的产品,将可能面临被淘汰的情况。

除了洋品牌外,还有越来越多国产品牌加入了这场竞争,其中包括贝纳颂、天喔、新希望等品牌。

贝纳颂:中端市场成功缔造者

贝纳颂凭借其新鲜度(保质期短)、口感(甜度适可)以及设计感(五颜六色的罐装设计),迅速赢得了消费者的青睐,从未进行过广告宣传,却依靠口碑传播成为行业领军企业之一,其品鉴级饮料更是通过消费者推荐逐渐侵蚀这一细分市场。不过,纸盒包装的问题仍然是一个需要解决的问题,如果能解决这一问题,它将获得更多用户认可。

云上时光:模仿星巴克之风?

云上时光是一款由新希望公司推出的品牌,但从初看它简洁现代的玻璃瓶加上绿色主题色令人联想到星巴克。在这个讨厌山寨文化的人们时代,我们认为模仿他人的方法并不能带来新的销售点反而会增加用户疲劳感。而且,该产品在商超最高售价13.5元,让我们对该产品持悲观态度。然而值得称赞的是,该公司选择使用云南小粒豆,这是对我国云南小粒豆最大的认可与尊重。

巴诺醇香玩起设计概念

天喔巴诺醇香采用一种独特的手法吸引顾客,那就是创意性的标语和 Bottle Design 设计。当你首次接触到这样的标语,你可能会觉得有点像江小白,但是用中文或英文表达;或者 Bottle Design 看起来似乎有些类似于贝纳颂,有高度相似性甚至有人误以为这是贝纳颗新的口味版本。这一切都是为了打破平凡,为用户提供一种全新的体验。但如果没有任何创新的话,则一个非传统饮料企业将很难站稳脚跟。

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