猫屎咖啡的奇异来历：从麝香猫的消化系统中提炼出独特口感

网友解答：猫屎咖啡，也称麝香猫咖啡（Kopi Luwak），源自印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便。这些动物以咖啡豆为食，在其胃里完成发酵，破坏蛋白质，产生短肽和更多自由氨基酸，使得咖啡苦涩味减弱。排出的粪便中的咖啡豆经过精心挑选、清洗、烘焙和研磨，最终成为世界上最昂贵的咖啡之一。

这种特殊加工过程导致了独特的风味和口感，被一些甘露饮用者认为是最高级别的人类享受之一。不过，这种极端昂贵的品酒方式也引起了争议，有人批评其不道德甚至荒谬，而另一些人则认为它是一种对珍稀物质极致追求的体验。

值得一提的是，仅有分布在印度尼西亚的一些特定地区才会生产这种高端原料，而非任何普通家喻户晓的小黑猫或大型犬类都无法达到如此标准。此外，由于每年产量有限，每磅价格可能从几百美元到超过800美元不等，与其他常见类型相比，它们简直是天文数字之列。