首页 - 速溶咖啡 - 北大核心期刊学术界的高端市场中端竞争激烈但低端那就像咖啡店里的黑谷子智库了连死也得先过一遍
要问现今饮料市场中哪个细分市场最火?那非咖啡饮料莫属不可。贝纳颂的成功案例让饮料公司们看到了消费者对于7至10元一瓶的咖啡饮料具有如此强大的购买力,让原本处于低端的三得利利趣拿铁、雅和冰咖啡等等品牌败的一塌糊涂。如今,“蛋糕”已经做成,就看如何瓜分了。
洋品牌不断升级,国产品牌跑步入场 咯!咱们来看看这些“老手”的表现吧!
雀巢咖啡:升级、再升级
雀巢的罐装咖啡此前一直是该品种主打的咖啡饮料,长期以来一直不温不火,甚至大有“冲泡好的雀巢速溶咖啡”的感觉,除了背靠着雀巢品牌之外,实在没有其他心意可言。为适应市场需求,雀巢咖啡推出了瓶罐系列,包含丝滑拿铁和丝滑摩卡两大口味。并在新产品上线不久,又进行了产品包装的再升级,以更加“酷炫”的形象去迎合年轻人的需求。这次又一次地证明,只有不断创新才能在这个快速变化的大环境下生存下去。
雅哈咖啡:推出“浓香”系列
雅哈作为统一公司旗下重要的咖啑(即茶)饮料品牌很早就涉足这个市场早年的纸包装雅哈,再到随后推出的冰茶,一直陪伴着这个行业成长。在这趋势性的发展过程中,它顺势推出了“浓香”系列。但价格偏高已经成为了其最大的劣势,其在商超零售价已经高达10元。而且从包装来看,也毫无特色可言,因此我们并不看好这一系列。
三得利:依旧只有利趣系列
三得利作为我们认为在低端瓶装含茶(即茶)飲品中做得最好的之一,但随着含茶飲品市場培育过程中的消费者的要求越来越高,他们若不能在产品上有所创新,便可能面临被淘汰。此时,我们看到许多国家生产企业纷纷加入其中,这其中包括贝纳颂、天喔、新希望等知名企业。
贝纳颂:中端市場最佳实践者
貝納頌作為味全旗下的含茶飲品,被我們認為是含茶飲品市場最佳實踐者之一。不知從何時起味全貝納頌已經占據了各大便利店冷凍櫃的一角,每個色彩鮮艷的小罐代表著不同的風味,而這些小巧精致又充滿活力的設計正是它們吸引消費者的原因之一。此外,這款產品還擁有一項獨特之處,即保質期僅21天,比傳統含茶飲品長期保存多了一倍,這讓人感受到它更接近真正的手工製作過程。
新希望:云上时光 品牌模仿星巴克风格?
云上的时光一个多么诗意名字,却显得有些奇怪。第一眼看到设计感觉非常带感,但总觉得有些模仿江小白之嫌,只不过一个用的是中文口号另一个用的是英文口号。而且,从设计高度和孤度都极其相似,以至于我第一眼看到的时候以为贝纳颂推出新口味了。如果没有创新的地方,那么这样的模仿性设计将难以立足于这个竞争激烈的市场里。
最后,对于所有参与者,我想提几个建议:
包装设计将影响消费者是否购买的大约50%;
准确价格策略也是另外50%;
口感会决定你能否获得稳定的回头客;
创新永远是最后坚实基础。
如果能遵循以上四点,那么距离成功也不远了。但愿我们的建议能够帮助他们找到正确方向,因为,在这样快节奏和变化无常的地球上,没有谁是不需要一点灵活性的!
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