揭秘历史咖啡的悠久名称：从古埃及至维也纳大咖啡屋

在漫长的人类历史中，咖啡不仅是一种饮料，更是文化交流和社会生活的重要组成部分。它的名字随着时间和地点的不同而有了丰富多彩的变化。在这篇文章中，我们将一起来探索那些历史上的著名咖啡名称，以及它们背后的故事。

埃及人的“Qahwa”

埃及人最早使用“Qahwa”这个词来描述一种混合了牛奶、蜂蜜和香料调味的小酒，这在很大程度上预示了后来的咖啡文化。这种饮品最初是由苏丹阿尔-法特赫引入奥斯曼帝国，但随着时间推移，它逐渐演变成了我们今天所熟知的咖啡。

奥斯曼帝国中的“Kahve”

奥斯曼帝国对欧洲来说是一个连接东方与西方的大门。当时，人们用“Kahve”这个词来称呼一种黑色的液体，这正是现代意义上的咖啡。这也是为什么很多欧洲国家将他们早期 咯嘣泡沫烘焙技术命名为 “Turkish Coffee”的原因，因为它源自于当时流行的一种烘焙方法。

欧洲人的“Caffè”

随着贸易路线扩张，尤其是在17世纪，当意大利商人从土耳其带回这种新的刺激剂之后，“Caffè”这一词开始流传开来。由于这些商人通常来自威尼斯或其他意大利城市，因此，他们为此新奇物品创造了一些独特的烹饪方式，如现在仍广泛使用的一杯子式冲泡方法。

维也纳大咖啡屋

19世纪末至20世纪初，在维也纳，大量的大型公共场所被称作大咖啡屋（Café）起来成为城市生活的一个重要部分。在这里，你可以找到各种各样的饮料，不仅包括普通的黑色或白色coffee，还有如拿铁、卡布奇诺等现代口味。此外，大多数这样的地方都设有舒适座位供顾客休息，是人们聚会交谈的地方，也是文学艺术家们讨论创作灵感的地方。

法国人的“café au lait”

法国以其对美食精益求精闻名，而对于café也有自己的风格。"café au lait"直译为 "milk coffee"，但实际上指的是一杯含有一定比例水和牛奶混合而成，用更大的杯子盛放，一般比美国式 latte 和 cappuccino 的份量要大得多，使得喝者感觉到更加温馨舒适，同时保留了原汤煮出来深沉浓郁的情感。

美国人的"Coffee"

到了美国，最常见到的就是简单直接地叫做 "Coffee" 或者根据添加物分为不同的类型，比如加糖加油或者无糖无油。但即便如此，对于不同地区甚至不同家庭来说，每个人都可能拥有自己独特的心情去享受那一刻，即使只是一个简单却又充满力量的话语——让世界停止一下，让我沉浸其中吧！