首页 - 速溶咖啡 - 咖啡起源传说阿拉伯人与东非的神秘交响曲
是咖啡真的来自于一个叫做“基奥普”(Kaffa)的地区?
在古老的叙利亚、埃及和波斯帝国之间,存在着一个被广泛接受的故事:这个故事讲述了阿拉伯人如何从东非的一个名为基奥普的地方带回咖啡树种。据说,这些树种最初是由当地狩猎者发现并用作一种迷药,而后被一位名叫贾赫什(Jahsh)或哈吉·莫罕默德(Haji Mohammed)的商人引入阿拉伯世界。
为什么会有这样一段关于咖啡起源的神秘传说?
在中世纪时期,欧洲对外贸易的大门基本上关闭,但同时,也出现了一条重要的人类交流通道,那就是海路。通过这些航线,不仅商品交易繁荣起来,而且文化、宗教以及其他知识也得到了交换。在这样的背景下,随着时间推移,一些关于食物和饮料来源的故事逐渐发展而成,其中就包括了咖啡。
有什么证据能够支持这个关于咖啡起源的传说?
尽管我们无法确切知道事实真相,但历史记载和考古学提供了一些线索。最早的一份有关 咯-费 或 Kaffa 的记录出现在14世纪,它描述了一个位于红海以南的小镇,该小镇生产一种名为“qahwa”的饮品。这可能与今天我们所知的地理位置相吻合,即位于埃塞俄比亚高原上的基奥普地区。但另一方面,有一些研究人员认为,在更早的时候,即公元1世纪左右,罗马帝国就已经接触到了含有可可因子的植物,这使得他们提出另一种可能性,即可可可能是现代美式浓缩咖啡发明之前曾经作为一种饮料流行过。
如果不是从基奥普,那么它又是从哪里来的呢?
除了以上提到的各种理论之外,还有一种观点认为,是来自于印度次大陆,并且通过中东地区传播到欧洲。而另一种观点则指向的是苏丹或尼罗河流域,因为那里也有人口耳相传地说出了类似名称的事物。此外,一些科学家还提出过利用遗传学方法来探寻 咯-费 植物真正来源,并根据DNA信息追溯其祖先,从而揭示更深层次的事实。不过,无论哪种情形,都不改变人们对于这款具有悠久历史和丰富文化背景的饮品爱好不变。
最后,我们能得到什么样的结论?
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