普洱茶是指产自云南的一种压制发酵茶，可分为小树茶和古树茶。两者之间的区别主要体现在茶树的年龄和产地，以及对茶叶的品质和口感的影响。

1. 茶树的年龄：小树茶是指茶树的年龄较为年轻，一般在10岁以下。而古树茶则是指茶树的年龄较大，通常在50年以上甚至上百年。

2. 产地：小树茶和古树茶大都产自云南的普洱茶产区，如思茅、勐海、勐腊等地。然而，由于古树茶生长时间更长，在特定产区中可能会被视为更珍贵的茶叶。

3. 品质和口感：古树茶一般具有更加浓郁的香气和口感，茶汤较为顺滑绵长，茶叶的层次感较为明显。小树茶的品质相对较轻巧，口感相对较轻盈。

另外，由于茶叶的处理方法和发酵程度也会对茶叶的品质产生重要影响，因此，不同的生产工艺和工艺水平也会使得小树茶和古树茶在品质和口感上存在一些差异。因此，在选择普洱茶时，个人口味和喜好是最重要的考虑因素。