普洱茶属于黑茶的原因主要有以下几点：

1. 加工工艺：普洱茶是由大叶种晒青毛茶经过渥堆（发酵）加工而成的。渥堆是一种特殊的发酵工艺，将晒青毛茶堆积起来，经过湿润、密封、适度发酵和后期的整理处理，形成独特的香气和口感。这个发酵过程使茶叶发生了化学变化，颜色由绿变红，茶叶中的有机物质、氨基酸等成分得到了转化和提高。

2. 存放熟化：普洱茶一般需要存放一段时间进行熟化，这个过程中茶叶的味道会更加柔和并逐渐变得更加熟厚。熟化对于普洱茶来说是非常重要的，它可以调整茶叶中的有机物质、酶类和微生物等成分，从而提高茶叶的口感和陈化度。而熟化过程中也会发生一定的氧化和发酵反应，使茶叶变为红褐色，呈现出黑茶的特点。

3. 产地环境：普洱茶主要产于云南省的勐海、勐腊等地，这些地方气候湿润，温暖而雨量充沛，有利于晒青毛茶的发酵和熟化过程，也有利于茶叶陈化的过程。

综上所述，普洱茶属于黑茶的原因主要是因为其特殊的加工工艺、熟化过程以及产地环境等因素。这些因素使普洱茶具有黑茶独特的香气、口感和色泽。