西湖龙井（Hangzhou Longjing Tea）被誉为十大名茶之一，也是最有名的绿茶之一。西湖龙井珍品指的是产自杭州市西湖的龙井茶的品质。

西湖龙井茶是以杭州市西湖区龙井村为主要产区的绿茶。其茶叶外形修长直剪，色泽嫩绿鲜亮，洁净美观。其香气清香高扬，滋味鲜爽甘醇，具有独特的焙火香气和鲜爽的口感。

西湖龙井茶以其卓越的品质和独特的风味而闻名于世。龙井茶采摘于清明节前后，一般分为四个时期：明前茶、谷雨茶、清明茶和谷芽茶。其中明前茶是最上品的龙井茶，品质最佳。茶叶被咀嚼时，齿颊生香；饮之时，满口齿颊、生津开胃，回味之余还能体会到茶的清香和口感。

西湖龙井茶历史悠久，是茶文化的重要组成部分。其独特的产地环境和制茶工艺使其成为传统文化的象征之一。西湖龙井茶因为品质卓越、口感鲜爽而备受喜爱，广受国内外茶叶爱好者的追捧。

总之，西湖龙井珍品是指西湖龙井茶的品质茶叶，其独特的香气和口感使其成为最受欢迎和知名度最高的绿茶之一。