首页 - 速溶咖啡 - 功夫茶茶具功夫茶茶具煮水
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于功夫茶茶具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍功夫茶茶具的解答,让我们一起看看吧。
喝功夫茶的器具?
1.茶壶
任何的喝茶方式首先最主要的就是茶壶,没有茶壶是喝不了茶的,而功夫茶的茶壶一般分为紫砂或者是朱泥两种材质的,并且茶壶的容量最好是可以倒出三杯到四杯茶的容量。多了或者是少了都不算是功夫茶茶具。
2.茶盘
对于茶盘的要求有很多,比如说要求茶盘宽度够,并且还要平整,材质上面最好是使用木头的或者是竹子的。
3.茶匙
这个工具就相当于是一个勺子,而勺子的作用当然是要计量干茶放进壶里面的量是多少了。材质最好选择紫檀的。
4.茶炉和水壶
煮茶的时候用电或者是用酒精块都可以,而这些东西在主治茶的时候,是不会出现任何意味的,主治功夫茶必须需要开水,如果是想要用电热水壶或者是饮水机当中的热水代替的话,就不算是正宗的功夫茶了。
5.茶杯
煮好的茶叶当然就需要倒到茶杯里,一般茶杯的材质需要选择白瓷的,这样的白瓷材质一般茶杯的壁都非常薄,既能够看到茶的颜色,又能够不影响茶的味道,清洗起茶杯的话也比较方便。
功夫茶用什么茶?
功夫茶一般用乌龙茶冲泡,传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的,能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致,因此用这两种茶来冲泡功夫茶,可以说是最为正宗的,口感也是最诱人的。
除此之外,凤凰单丛、乌龙、东方美人也能将功夫茶泡得有滋有味。
1、一般福建安溪的铁观音为上选
2、东潮汕地区一带盛行功夫茶。饮功夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。小陶壶 (罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”)依次斟满每一个小杯,此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢吊尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此功夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费功夫。
3、功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究品饮工夫。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为功夫茶。
工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天,海外潮汕华侨还以工夫茶作为认祖追宗的标志。
铁观音:中国传统名茶,属于青茶类,发现于1723至1735年,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
西湖龙井:西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。
黄山毛峰:属于绿茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等,初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
到此,以上就是小编对于功夫茶茶具的问题就介绍到这了,希望介绍关于功夫茶茶具的2点解答对大家有用。
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