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值得收藏的数据 葡萄园等级越高收入越多吗一文读懂意大利不同等级葡萄园收入状况

2024-11-07 速溶咖啡 0

意大利有为数众多的葡萄种植农户。由于规模所限，这些农户自己不具备酿酒实力。因此，他们将采收的成熟葡萄出售给具有酿酒实力的酒庄、合作社等机构。这些葡萄种植农也是意大利葡萄酒产业经济价值链上重要的一环，但是往往被忽略。
近日，意大利农业食品市场行情研究机构（ISMEA）发布了意大利葡萄园平均收入报告。报告显示，意大利不同大区同样级别的葡萄园给种植农户带来的收入差异较大。而同一大区中，不同等级的葡萄园收入也存在差异。
每公顷葡萄园所带来的葡萄销售收入与葡萄品种、种植密度、单位产量、产区葡萄酒价格定位、种植难度与稀缺性等多方面因素密切相关。总体来说，在葡萄园面积较为广泛的大区（例如普利亚、阿布鲁佐等）中，葡萄园的等级越高、生产规范和产量限制越严格，单位面积葡萄园带来的收入越低。而对于稀缺性较高的葡萄园（如上阿迪杰、奥斯塔谷等）来说，等级越高，单位面积葡萄园带来的收入越高。
*VDT（Vini da Tavola 餐酒）
*IGT葡萄酒（Indicazione Geografica Tipica原产地保证葡萄酒）
*DOC葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata法定产区）
*DOCG 葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita保证法定产区）
1.
所有等级葡萄园：上阿迪杰最高 卡拉布里亚最低
从所有拥有等级（DOCG、DOC和IGT）标志的葡萄园来看，意大利最北部上阿迪杰自治省首府博尔扎诺（Bolzano）的单位面积葡萄园所带来的的葡萄收入最高，平均每公顷葡萄园可带来21463欧元的葡萄销售收入。而在南部卡拉布里亚（Calabria）大区，每公顷葡萄园只能带来3122欧元的葡萄销售收入，相差极大。
上图：意大利各大区葡萄园总体平均收入（欧元/公顷）
意大利其他各大区每公顷葡萄园的葡萄销售收入由低到高排列依次如下：
* 西西里（Sicily）大区：3826欧元；
* 翁布里亚（Umbria）大区：3865欧元（今年3月上涨到3898欧元）；
* 拉齐奥（Lazio）大区：4332欧元；
* 巴西利卡塔（Basilicata）大区：4529欧元；
* 坎帕尼亚（Campania）大区：4836欧元；
* 撒丁岛（Sardinia）：5180欧元；
* 伦巴第（Lombardy）大区：5738欧元；
* 莫利塞（Molise）大区：5784欧元 ；
* 艾米利亚·罗马涅（Emilia Romagna）大区：6342欧元；
* 托斯卡纳（Tuscany）大区：6651欧元；
* 阿布鲁佐（Abruzzo）大区：7300欧元；
* 普利亚（Puglia）大区：7477欧元；
* 利古里亚（Liguria）大区：8644欧元，
* 威尼托（Veneto）大区：9949欧元，
* 皮埃蒙特（Piedmont）大区：10019欧元，
* 奥斯塔谷（Valle d’Aosta）大区：11488欧元，
* 弗留利（Friuli Venezia Giulia ）大区：11807欧元。
* 特伦蒂诺（Trentino）自治省：17402欧元。
2.
DOP级别葡萄园：上阿迪杰特伦托、弗留利等北部大区领先
用于生产法定产区（DOC）和保证法定产区（DOCG）等级葡萄酒的葡萄销售收入状况与总体平均价格基本一致。
上图：意大利各大区DOC和DOCG级别葡萄园平均收入（欧元/公顷）
DOC与DOCG级别葡萄园带来的葡萄销售收入最高的依然是特伦蒂诺上阿迪杰大区（Trentino Alto Adige）的博尔扎诺省和特伦托省，其次是奥斯塔谷大区、弗留利大区、皮埃蒙特大区、威尼托大区、利古里亚大区和托斯卡纳大区。
伦巴第大区、马尔凯大区、阿布鲁佐大区、撒丁岛和坎帕尼亚大区DOC和DOCG等级葡萄园每公顷葡萄销售收入都超过6000欧元。DOC和DOCG等级葡萄园单位收入最低的是翁布里亚（Umbria）大区，每公顷葡萄园的葡萄销售收入为4153欧元。
3.
IGT级别葡萄园：弗留利位居第二
用于酿造原产地保护（IGT）级别葡萄酒的葡萄园收入情况与总体平均状况一致，但有两个例外：皮埃蒙特大区和奥斯塔谷大区没有IGT级别葡萄园的收入数据。
在这个领域中，博尔扎诺省IGT级别葡萄园每公顷葡萄销售收入为14253欧元，依然是20个大区中最高的。其次是弗留利大区，IGT级别葡萄园每公顷葡萄销售收入达到12409欧元。随后依次是特伦托（10336欧元）、威尼托大区（9043欧元）、利古里亚大区（8687欧元）、阿布鲁佐大区（7304欧元）、巴西利卡塔大区（7143欧元）、艾米利亚-罗马涅大区（6922欧元）、托斯卡纳大区（5692欧元）和莫利塞大区（5745欧元）。
上图：意大利各大区IGT等级葡萄园平均收入（欧元/公顷）
4.
非等级葡萄园收入前三甲：普利亚、阿布鲁佐和威尼托
对于非等级的普通葡萄园（例如用来酿造餐酒的葡萄园）来说，由于没有严格的产量限制、种植密度等规定，葡萄的产量较大，因此在许多大区种植用于酿造普通葡萄酒的葡萄所带来的收入会更加丰厚。
上图：意大利各大区普通葡萄园平均收入（欧元/公顷）
每公顷普通葡萄园所带来的葡萄销售收入方面，列第一位的是普利亚大区，每公顷葡萄园的葡萄销售收入为9743欧元，远超过该大区在DOP和IGP等级葡萄园方面的单位收入。其次是阿布鲁佐大区（8166欧元）、威尼托大区（7590欧元）、艾米利亚-罗马涅大区（6763欧元）。在这个领域里，特伦蒂诺上阿迪杰的两个自治省明显下降，分别为2774欧元和3885欧元。
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