首页 - 速溶咖啡 - 科普 喝酒能够预防新冠 研究表明真的可以但似乎只能是葡萄酒
近日，酒圈的朋友都在疯传各种喝酒可以预防新冠的段子。那么从科学的角度来看，喝酒是否真的能预防新冠呢？
1月3日，全球排名前三的科学媒体《Frontiers前沿》旗下的《营养学前沿Frontiers in Nutrition》发表了一篇科研报告，其内容就是研究饮酒是否能预防新冠。该篇报告的结论大致总结如下：
①与不饮酒相比，饮用特定种类的酒能降低新冠感染风险。
但是必须强调的是，只有喝葡萄酒才能降低新冠感染风险。喝啤酒反而可能会增加高达28%感染新冠的风险！饮用烈酒有可能增加9%感染新冠的风险！
②不同品类的葡萄酒降低感染新冠风险的效果不同。
报告数据显示，喝红葡萄酒有更好的预防新冠效果，每周饮用红葡萄酒，可以降低12%-17%的新冠感染风险；每周饮用白葡萄酒和起泡葡萄酒，可以降低5%-7%的新冠感染风险；适量饮用加强葡萄酒，也能降低5%-12%的新冠感染风险，但是因为酒精度较高，过量饮用（每周超过5杯）加强葡萄酒反而会增加新冠感染风险。
③饮用啤酒和过量饮用烈酒都会增加感染新冠的风险。
报告显示，饮用啤酒会增加7%-28%感染新冠的风险；每周饮用1-2杯烈酒，可以降低3%感染新冠的风险，每周饮用烈酒3杯以上，可能增加4%-9%感染新冠的风险。
为了帮助读者理解这份报告，将其中醉重要的一张图表进行了翻译。
由于我们并非医学专业人士，翻译和分析仅供参考。想获得权威专业的解释，可以直接在营养学前沿网站根据作者邮箱直接联络。
报告原文网址：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.772700/full
刊载该报告的《营养学前沿Frontiers in Nutrition》媒体影响因子为6.59，这个数字意味着该刊物是具有国际影响力的专业媒体。
研究对象样本来自英国“UK Biobank生物银行”，包括473957名受试者，其中16559人检测为新冠肺炎阳性。研究者为中国深圳康宁医院精神卫生中心和第三军医大学神经外科的6位专家学者。
该报告的研究目的和方法翻译如下：
目的：
评估饮用不同酒精饮料及其数量和频率与感染新冠肺炎（COVID-19）风险和相关死亡率的关系。
方法：
本研究包括473957名受试者，其中16559人检测为新冠肺炎阳性。采用多变量logistic回归分析评估饮酒与新冠肺炎风险和相关死亡率的相关性。饮酒量与新冠肺炎风险之间的非线性关系通过广义加性模型进行评估。
结果：
①饮酒量超过指导值两倍的受试者患新冠肺炎的风险更高（1.12[1.00，1.25]）。
②饮用红葡萄酒超过或超过指导标准两倍，对预防新冠肺炎起到了保护作用。
③无论饮酒的频率和数量如何，饮用啤酒和苹果酒都会增加新冠肺炎的风险。
④在指南范围内低频率饮用加强葡萄酒（每周1-2杯）对预防新冠肺炎有保护作用。
⑤烈酒消费频率高(≥指南中的5杯/周）增加了新冠肺炎的风险，而高于指南的白葡萄酒和起泡酒的消费频率降低了新冠肺炎的风险。广义加性模型显示，随着饮酒量的增加，新冠肺炎的感染风险也随之增加。
⑥饮酒者的状态、频率、数量和酒精饮料的亚型与新冠肺炎相关死亡率无关。
结论：
感染新冠肺炎的风险似乎因不同的酒精饮料亚型、频率和数量而异。红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒可以降低感染新冠肺炎的风险。在疫情期间，不建议饮用啤酒、苹果酒、烈性酒和大量饮酒。公共卫生指南应倡导啤酒、苹果酒和烈性酒的消费人群养成健康的生活习惯，以降低感染新冠肺炎的风险。
关键词：新冠肺炎，死亡率，饮酒，前瞻性队列，危险因素，SARS-CoV-2，英国生物银行
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