意大利人常说：好葡萄酒是种出来的。葡萄的种植、田间管理对意大利葡萄酒生产酿造链条上的重要性不言而喻。每年的葡萄采摘季，可以说是意大利酒庄最为忙碌、紧张的时期。
2019年，意大利的葡萄采摘季已经拉开序幕。今年，尽管不少意大利葡萄酒产区都采取了限制产量、提升品质的措施，但是意大利仍然有望继续保持2019世界葡萄产量第一的地位。通过之前两篇系列报道，向读者分享了西西里、普利亚这两个较早开始采摘葡萄的大区今年葡萄的产量、品质状况等信息。
这篇文章将继续与大家分享来自撒丁岛（Sardegna）和南部的坎帕尼亚（Campania）、巴西利卡塔（Basilicata）和卡拉布里亚（Calabria）四个大区最新的采摘季信息。

撒丁岛（Sardegna）
2018年，撒丁岛大区的葡萄酒实际产量为0.39亿升，比2017年增加了10%（来源：意大利酿酒师及酿酒技术协会Assoenologi的“2018年份意大利葡萄酒产量总结报告”）。
2019年，撒丁岛（Sardegna）的气候条件对于葡萄生长十分有利，也没有出现病虫害，预计今年该大区的葡萄产量将比较乐观。唯一例外的是撒丁岛西北部阿尔盖罗（Alghero）市周边地区，由于受较强的春季西北风影响，那里的葡萄生长物候期比往年推迟了10天左右，产量也会略微下降。
意大利酿酒师及酿酒技术协会撒丁岛大区主席穆鲁（Murru）表示：总体而言，2019年撒丁岛收获的葡萄品质将有望优于2018年，各种本土的红、白葡萄品种都令人期待，包括加诺瑙（Cannonau）、维蒙蒂诺（Vermentino）、卡利亚诺（Carignano）和努拉古斯（Nuragus）等。

坎帕尼亚（Campania）大区
2018年，坎帕尼亚（Campania）大区的葡萄酒实际产量约0.73亿升，比2017年产量增加了18%。（来源：意大利酿酒师及酿酒技术协会Assoenologi的“2018年份意大利葡萄酒产量总结报告”）

在坎帕尼亚大区的伊皮尼亚（Irpinia）山区，由于海拔较高，本土品种格莱科（Greco）、菲亚诺（Fiano） 和阿耶尼科（Aglianico）的生长季本身就比平原地区的葡萄要更长，通常要在10月初到11月进行采摘。伊皮尼亚葡萄酒保护协会主席迪玛佐表示（Sefano Di Marzo ），2019年，伊皮尼亚（Irpinia）地区在春季雨量充沛，这让土壤中积蓄了足够的水分对抗夏季高温。直到目前，葡萄的生长期内没有出现冰雹或霜冻等灾害性天气，葡萄的生长状况都非常健康，2019将是一个很好的年份。预计2019年的葡萄产量将略低于2018年，但仍处于历史正常范围。

位于伊皮尼亚（Irpinia）山区与那不勒斯湾之间的维苏威（Vesuvio DOC）法定产区，今年葡萄的产量将迎来较大的增长，有望达到每公顷90公担左右，而且葡萄健康状况很好，没有霜霉病等病害出现。八月末九月初，维苏威（Vesuvio DOC）法定产区内将首先采摘白葡萄品种卡布雷多内（Caprettone），和那些要用来酿造起泡酒基酒的葡萄品种。

巴西利卡塔（Basilicata）大区
在意大利的所有大区中，巴西利卡塔（Basilicata）大区的葡萄酒历来产量并不突出。
武图雷的阿耶尼科产区协会（Consorzio dell’Aglianico del Vulture）是巴西利卡塔大区最具代表性的葡萄酒产区协会，目前拥有200个协会成员，葡萄园面积约1500公顷。近年来，武图雷的阿耶尼科（Aglianico del Vulture DOC）法定产区葡萄酒市场行情看好，不断有新酒庄涌现。2019年，产区协会对今年的葡萄收成持十分乐观的态度。产区协会主席佩利洛（Francesco Perillo）表示：今年我们产区的阿耶尼科（Aglianico）葡萄果串更小、更健康、更优质。由于受春季的寒冷气候影响，我们这里葡萄的生长物候期比以往推迟了至少十天，最终葡萄酒产量预计会比2018年减少10%左右。

卡拉布里亚（Calabria）大区

卡拉布里亚（Calabria）大区约85%左右的葡萄酒都产自奇洛（Cirò DOC）法定产区。根据奇洛和梅丽莎法定产区保护协会（Consorzio delle Doc Cirò e Melissa）预测：2019年产区内的葡萄产量将比2017年大幅上升，与2018年基本持平。今年，尽管5、6月份多雨，葡萄物候期推迟了10天左右，但幸运的是产区内的葡萄园并没有出现病害，葡萄的生理状态很健康，而且达到了很好的糖度。