2010年，可谓是河南啤酒市场竞争激烈的一年，而谈到豫啤的竞争，不得不提及一个重要的角色——根植中原20年的河南奥克啤酒实业有限公司。有业内人士认为：虽然奥克啤酒在河南啤酒行业中的规模不算最大，但是其产品创新能力却在啤酒行业首屈一指，奥克新品的成功研发不断地引领豫啤产业升级，不断地在激烈竞争的豫啤市场中创造佳绩，而处处为消费者着想的奥克啤酒自然赢得了消费者的信赖和掌声。新品销售节节攀升据了解，截至今年7月份，奥克公司所有产品销量突破历史同期水平，而今年开发的规格为580毫升的奥克一品鲜啤酒更文章来源华夏酒报是一路飘红，自3月份上市以来，该新品销量节节攀升，并很快成为河南3元酒市场的主流产品。“从上市到市场火爆，不到半年奥克一品鲜市场初战告捷，奥克啤酒正在成为河南啤酒新品开发的一面大旗。”奥克啤酒相关负责人表示，“而这一切凭借的就是企业源源不断的科技创新力。”其实，真正意义上的绿色啤酒概念是从奥克开始的，而正是奥克勇于打破传统工艺、全面采用无甲醛酿造工艺掀起了河南啤酒市场的“绿色风暴”，与其说每次的产品创新是奥克的一次新鲜工艺大创新，不如说它是一次行业内的变革风暴。“因为，从首支奥克绿色啤酒的诞生到奥克纯生布局豫啤中高端市场，从一品奥克畅销不衰到奥克一品鲜成功上市，每次大的工艺创新，在极大地提高了奥克啤酒产品新鲜品质的同时，更加助推了豫啤的行业升级。”该负责人坦言。从2003年至今，奥克先后引领了河南啤酒市场进入绿色啤酒、纯生啤酒的时代，审时度势开辟了以绿奥克、一品奥克及奥克一品鲜等3元酒的主流市场，对河南啤酒行业升级产生了深远影响。创新科技是企业动力源泉“我们要致力酿造新鲜优质的啤酒，始终让我们的消费者保持新鲜感。”在一次食品行业科技创新论坛上，奥克啤酒总经理杨遂献坦言，表达了奥克做一流啤酒的决心。然而，要打造出真正的新鲜优质啤酒是要企业付出巨大的代价，在产品同质化严重的今天，没有强大的科研实力进行产品差异化创新只是空谈。“奥克做到了这一点。”奥克相关负责人坦言，“奥克重视科技创新更是业内皆知，每年都要从销售收入中拿出较例优先用于科研实验及工艺技术改造，从建厂至今，奥克进行各项大的技术工艺创新及改造达300多次。不过，科技创新是一个大的系统工程，对人员、技术、设备、原料、标准等均有很高的要求。“为满足消费者的需求，我们要紧盯‘新鲜’二字，把产品创新进行到底，丝毫不敢放松和懈怠，我们感觉任重而道远。”奥克公司一负责人表示。