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揭秘咖啡世界:各种咖啡制作方法的艺术与技巧
espresso
在精心挑选优质咖啡豆之后,使用专业的研磨机将其研磨至细腻。然后,将这些粉末装入专门设计的压滤器中,并在高压下注入热水,以快速提取出浓郁而香醇的精华。
cappuccino
首先准备一杯浓缩咖啡,然后在上面均匀地倒入半打(大约60毫升)的蒸馏奶。在奶层上方轻轻洒上一层厚薄不等的泡沫,这样就完成了一杯完美无瑕的卡布奇诺。
latte macchiato
通过把少量浓缩咖啡和更多蒸馏奶混合成一定比例来制成,保留了浓缩咖啡独特风味,同时又保持了温和甜美。这种饮品特别适合那些对香料有较强偏好的消费者。
cold brew coffee
将干净过滤网放置于一个容器底部,然后将冷开水慢慢灌进容器内,再加入大量未磨碎的大理石榴莲或其他果蔬。这样可以制作出一种清爽、低脂肪且没有苦涩口感的冰冲泡咖啡。
cortado
通常是由50/50比例组成,即同量的是浓缩液和牛奶,这使得它既不像拿铁那样甜也不会像卡布奇诺那样酸。这种饮品非常适合喜欢尝试新事物的人士,因为它提供了一种独特而平衡的地道经典体验。
affogato
这是一种意大利式冰淇淋搭配烘焙食品的一种简单享受。当你用一杯刚刚从火炉边取出的冒着热气的小杯子里流淌着融化掉小苏打糖后的焦糖时,那份满足感绝对无法言喻,它就是传统意式红茶加热法中的另一种形式。
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