首页 - 速溶咖啡 - 苏拉威西咖啡豆处理方式方法口感特点做法品质庄园介绍
苏拉威西咖啡豆处理方式方法口感特点做法品质庄园介绍
Mzuzu是马拉维北部地区的省会,是马拉维人口数量第三大城市。
马拉维差不多整个国家都处于高山之上,所以大部份地区的气候垂直差异显著,为热带干湿季气候区的高地气候,普遍来说高山平原的气温十分温和和稳定,但冬天的气温可以低至摄氏4度。而盆地的气温较为闷热,最热的时候可以摄氏39度,而每年的降雨量也因地理环境而有所差别,平均由600mm至3000mm不等。通常雨季由11月开始至5月,而5月至11月的降雨量很低。马拉维因处于高原地带,所以极少受到飓风、洪水等威胁。
苏拉维西因陆块挤压,故此岛的平均高度约为海平面500公尺以上。苏拉维西位于印度尼西亚的东边,分成北苏拉维西及南苏拉维西两个省。在苏拉维西岛,农夫将采下的咖啡樱桃果放在太阳下晒至半干,然后加水搅成糊状。用这种方法装作出来的咖啡有一种草本味道,苏拉维西咖啡还以其丰富味道及复杂质地而驰名,是一种需求量很大的珍贵咖啡品种。苏拉维西岛出产的咖啡虽然占整个印度尼西亚出产的咖啡量的7%,但市场上对这咖啡的需求非常高,导致有供不应求的情形出现。
苏拉维西因陆块挤压,故此岛的平均高度约为海平面500公尺以上。苏拉维西位于印度尼西亚的东边,分成北苏拉维西及南苏拉维西两个省。在苏拉维西岛,农夫将采下的咖啡樱桃果放在太阳下晒至半干,然后加水搅成糊状。用这种方法装作出来的咖啡有一种草本味道,苏拉维西咖啡还以其丰富味道及复杂质地而驰名,是一种需求量很大的珍贵咖啡品种。苏拉维西岛出产的咖啡虽然占整个印度尼西亚出产的咖啡量的7%,但市场上对这咖啡的需求非常高,导致有供不应求的情形出现。
苏拉维西产的大粒“卡罗西”(kalossii)咖啡豆,为苏门答腊铁皮卡变种(Sumatra Typica Varietal),半水洗处理(Semi-washed process)颗粒饱满,味道非常浓郁醇厚,咖啡的酸度比较低,风味接近新几内亚的富有盛名的西哥利(Sigri)。在众多品脾中,不妨试一下西里伯斯卡洛西咖啡。西南部山岳地带的特拉加地方(标高1200公尺)产的“特拉加”(Toraja)等为其代表
就和的印度尼西亚咖啡豆一样,苏拉维西咖啡豆拥有多样性、浓郁、且深沉丰沛的香气,酸度极低、温柔顺畅、略带有甜味。苏拉维西是口感最雅致的印度尼西亚咖啡豆,带浓厚的大地气息,顺滑而丰富的口感中透出悠悠的草本味道。
苏拉威西咖啡豆拥有多样性、浓郁、且深沉丰沛的香气,酸度极低、温柔顺畅、略带有甜味。苏拉威西是口感最雅致的印度尼西咖啡豆,带浓厚的大地气息,顺滑而丰富的口感中透出悠悠的草本味道。 澳帝焙咖啡,采用手工严选的100%极品咖啡豆,根据品种或风味,采用的是精选的哥伦比亚的的哥伦比亚豆、肯尼亚的肯尼亚aa、埃塞俄比亚的耶加雪啡和利姆、印度尼西亚的曼特宁和苏拉威西、危地马拉的薇薇特南果、中国云南的曼有机咖啡豆等品质上乘的阿拉比卡种咖啡豆,确保冲滤出来的咖啡,香气浓郁、口感纯正、亦是咖啡类别中的精品咖啡
猜你喜欢
- 2024-11-15在调酒咖啡中添加调料和香料会对口感和健康有哪些影响
- 2024-11-15在哪些场合最适合享用爱尔兰咖啡
- 2024-11-15神秘珠宝五件古老家族遗产的寻宝奇遇
- 2024-11-15婚婚欲宠揭秘宠物如何成为家庭中不可或缺的成员
- 2024-11-15如何在家制作道地的拿铁咖啡
- 2024-11-15吉利丁片在现代生物技术中的应用研究
- 2024-11-15设计美学我是如何用vi色彩重新定义我的生活空间的
- 2024-11-15男大香肠穿女甜甜圈一段不可思议的爱情奇遇
- 2024-11-15管理学案例分析题在全球化背景下跨国公司如何有效地适应并引领市场变革
- 2024-11-15如何使用咖啡机煮出美味的咖啡