在中国古代，牛奶并非常见的饮品。尽管牛已经被 domesticated 过千年，但直到唐朝时期，牛奶才逐渐开始流行起来。以下是关于中国古代牛奶历史的一些有趣事实。

首先，我们需要了解在古代之前，中国大陆上的气候条件并不适合养殖家畜。北方寒冷、南方湿润，这种环境对于草食性动物来说不利于生存。而且，即便有了家畜，人们更多地将它们用于提供肉类和皮毛，而不是乳制品。

到了汉朝时期，由于西域地区（如今天的新疆）与中亚的贸易交流加强，不少西域产品，如羊肉和羊奶，被引入了中国。这标志着中国人开始接触到一种新的食品——羊奶。不过，它仍然是一种贵族化的奢侈品，只有富裕阶层才能享用。

至于真正意义上的牛奶，在唐朝后期才逐渐传入。当时，一些外国商贩带来了来自中亚和东欧的地方产品，其中包括小麦面包、葡萄酒以及……牛奶。这些外来商品受到皇帝及其追随者的青睐，他们试图通过进口高级商品来提升自己的社会地位。在这种背景下，牛奶也得以进入了普通百姓的手中，并逐渐成为了一种受欢迎的饮料。

唐朝末年，有一位名叫李斯郎的人，他因其精通制造白糖而闻名遐迩。他还发明了一种方法，将花生油与水混合，再加入一些玉米淀粉，从而制作出第一批“豆浆”。虽然这并非直接使用纯净水煮沸获得的液体，但它为后来的酸乳菌（即现在所说的酸酪乳制品）生产打下了基础，也推动了对乳制品更深入理解和研究。

到了宋朝以后，由于农业技术的发展，以及人口增加需求膨胀，对各种农产品尤其是对粮食依赖性的减少，使得人们能够更加关注其他类型的食物消费，比如肉类和乳制品。在这个时候，大量牧场开始出现，以满足日益增长的人口需求。此时，与之相伴的是更广泛地使用家畜作为牲畜养殖对象，同时也促使了农耕文化进一步向内陆扩张，从而开启了一段全新的历史篇章，那就是我们今天所熟知的大规模生产和消耗不同类型家的动力来源——从根本上说，就是起源于西域那片土地上的一头温顺母马，她给予人类无尽恩惠，让我们的生活变得更加丰富多彩。而这一切都始于一个简单的问题：《当你问“中国古代什么时候有牛奶”》的时候，你是否真的想到了答案？