摘要 根据FAS/达累斯萨拉姆预测，在2017/2018销售年度，坦桑尼亚的咖啡产量将从上个年度的105万袋增加到115万袋，主要是由于两年一度的产量周期。预期库存量将比上个年度减少32,000袋。坦桑尼亚政府（GOT）将继续实施其咖啡战略计划，进而在2021年之前达到产量翻倍的目标。 生产 坦桑尼亚拥有丰沃的土地资源、适宜的海拔高度、温度、降雨量和地质条件，非常适合高品质的阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的生长。阿拉比卡咖啡豆主要的生长地区是乞力马扎罗山、阿鲁沙、姆贝亚、姆宾扎和鲁瓦马。罗布斯塔咖啡豆主要生产在卡盖拉地区，其他成长地区有坦噶、伊林加、莫罗戈罗、基戈马、马尼亚拉，姆万扎、鲁夸和马拉地区。坦桑尼亚的咖啡有三种主要生产系统： （1）纯种植咖啡豆/小农（主要在南方） （2）咖啡香蕉混合种植/小农（主要在北，西） （3）家庭种植（少于总产量的10％） 坦桑尼亚政府（GOT）继续实施到2021年咖啡豆生产加倍的战略计划，支持咖啡生产扩张计划，该扩张计划涉及到提高现有农场的产量，促进部门开办新农场。在2017/18年度，由于是两年一度的收获期，依据FAS/达累斯萨拉姆预测，这一销售年度咖啡豆的产量将从2016/2017年的105万袋增加到115万袋。 坦桑尼亚的咖啡行业受到几个因素的影响，包括灌溉系统的缺乏、咖啡树的大量老龄化以及咖啡价格的不稳定性，均导致产量剧烈波动。与此同时，它还受其他因素的制约，例如，许多小农生产者缺乏相关的农业实践经验、获得信贷的途径有限、缺乏足够的农业投入资本、投入利用率低下等。 消费 据坦桑尼亚咖啡委员会（TCB）统计，由于咖啡饮品文化逐渐扎根于城市和半市区，国内咖啡消费量每年平均增长1.5％至2％之间。全国年人均咖啡消费量为0.06公斤，并且全国咖啡总产量仅占国内消费量的7％。 库存 由于国内消费和出口增加，2017/18销售年度期末库存量预计将比2016/17销售年度减少32,000袋。 咖啡库存来自于由小型农民合作社、农民团体、贸易商、出口商和大型咖啡种植者。 政策 咖啡作为该国门发展战略（ASDS）的一部分，GOT在2011年推出了“咖啡工业发展战略”（CIDS）。CIDS的总体目标是通过提高咖啡产量和质量来提高整个价值链的收入。到2020年，生产目标将从目前的5万吨提高到10万吨。这一目标的具体行动包括种植新的咖啡品种（到2020年新增2亿棵幼苗）、扩大农田、组织改革、化肥使用量增加、控制咖啡病和害虫。通过这些措施的结合，作物产量预计将从目前的250公斤/公顷（200克/棵）增加到600公斤/公顷（450克/棵）。 生产，供应和分销（PSD）表 咖啡生豆 2015/2016 2016/2017 2017/2018 市场开始时间 2015年7月 2016年7月 2017年7月 USDA官方 最新报道 USDA官方 最新报道 USDA官方 最新报道 种植面积 0 0 0 0 0 0 收获面积 0 0 0 0 0 0 结果的树 0 0 0 0 0 0 未结果的树 0 0 0 0 0 0 咖啡树总量 0 0 0 0 0 0 期初库存 322 322 250 250 0 220 阿拉比卡产量 600 600 550 550 0 600 罗布斯塔产量 500 500 500 500 0 550 产量 0 0 0 0 0 0 总产量 1100 1100 1050 1050 0 1150 咖啡豆进口量 0 0 0 0 0 0 咖啡粉进口量 0 0 0 0 0 0 速溶咖啡进口量 0 0 0 0 0 0 总进口量 0 0 0 0 0 0 总供给量 1422 1422 1300 1300 0 1370 咖啡豆出口量 1100 1100 1000 1000 0 1100 咖啡粉出口量 0 0 0 0 0 0 速溶咖啡出口量 20 20 30 30 0 30 总出口量 1120 1120 1030 1030 0 1130 国内咖啡粉消耗 52 52 50 50 0 52 国内即溶咖啡消耗 250 250 220 220 0 188 国内总消耗 1422 1422 1300 1300 0 1370 期末库存 0 0 0 0 总经销 52 52 50 50 面积单位：1000公顷；树量单位：百万棵；咖啡量：1000袋（60kg/袋） 资料来源：TCB、全球贸易图集（GTA）、FAS /达累斯萨拉姆估计 关于PSD表的注意事项 •2017/2018年度，生产和出口均有上调 •国内消费和出口较2016/2017年度显著增长，2017/2018年度库存下滑 销售 坦桑尼亚大约三分之二的咖啡是淡味阿拉比卡咖啡，其余的是浓烈阿拉比卡和罗布斯塔。咖啡豆普遍生长在该国的北部、西部和南部地区，咖啡豆是在Moshi的拍卖所集中销售的。淡味阿拉比卡（Mild Arabica）咖啡豆是通过湿法加工的，而罗布斯塔（Robusta）咖啡豆则是通过干法处理的。拍卖前的咖啡销售是通过三个渠道进行的： a.农场门口市场 在这一市场上，生产者将咖啡卖给经许可的咖啡买家、合作社、农民团体或协会。在这个市场上出售的咖啡是湿法加工并用羊皮纸包装。买家将收购来的咖啡豆进行干燥处理并且加以研磨以生产干净的咖啡生豆。 b.咖啡拍卖 咖啡豆由TCB每周四在莫斯咖啡拍卖会内出售给出口商，通常所有交易会在九个月内结束，卖家得到收益，买家也得到大量咖啡用于出口。大多数著名的出口商都隶属于跨国销售咖啡的烘焙企业。这个市场的价格一般是取决于纽约期货市场阿拉比卡咖啡价格和伦敦期货市场罗布斯塔咖啡价格。这个市场上销售的大部分咖啡是由私人咖啡买家和其他农民组织带来的作物。 c. 直接出口市场 能够与海外买家建立直接联系的高档咖啡生产商可以绕过拍卖直接出售咖啡。TCB批准销售合同的前提条件是在买家提供的报价比卖家拍卖咖啡的成交价更高的基础上。 贸易 坦桑尼亚咖啡的主要出口目的地是日本、意大利、美国、德国、比利时和芬兰。坦桑尼亚还出口可溶性咖啡，这种咖啡是在布科巴的一家工厂生产的。 坦桑尼亚生豆出口的主要目的地 目的地 2014/15 2015/16 2016/17 数量（吨） 百分比% 数量（吨） 百分比% 数量（吨） 百分比% 日本 12,222 32 11,077 28 5581 56 意大利 9,915 26 10,970 28 5772 58 美国 4,988 13 6,005 15 3055 31 德国 5,243 14 5,967 15 2743 27 比利时 4,093 11 3,992 10 2537 25 来源：坦桑尼亚咖啡局（TCB）