【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？ 谈到咖啡，有很多选择。你不仅有原来的黑咖啡，你可以添加一个几乎无限量的调味料，但然后你有拿铁，mochas,frappuccinos和咖啡。这些天美式咖啡似乎被排除了很多。 这并不是说美式咖啡是劣质咖啡。它不仅有相当爱国（传闻）根，但咖啡饮料也相当多才多艺。 那么，什么是美式咖啡？ 美式咖啡基本上是一个淡化的浓缩咖啡。但是，这是一个很粗糙的方式把它。美式咖啡应该受到尊重就像其他咖啡一样。拿一个普通的咖啡杯，添加一到两杯浓咖啡，然后用热水填满剩下的水。你只是做了个美式咖啡 美式咖啡的历史 美式咖啡的名字字面意思是"美国人"在西班牙语或意大利语。咖啡的名字与它的问世有直接的关联，因为很多人认为美国人的发明是饮料的背后。 据传闻，美式咖啡的起源可能是追溯到第二次世界大战，当美国士兵在意大利谁错过了他们的常规酿造咖啡，将增加额外的水，他们的咖啡拍摄，以模仿从家里的咖啡。 虽然这个故事是很可能的，但没有人确切地知道这一点。许多人说，美式咖啡是意大利的答案，美国人喜欢滴或酿造咖啡，以通常的意大利咖啡。 黑咖啡、浓咖啡和美式咖啡的区别 虽然一个美式咖啡可能是由相同的成分，浓咖啡和通常酿造的黑咖啡是，不同的方式，他们在一起是真正使美式咖啡脱颖而出。 首先，区别在于如何制作黑咖啡和如何制作浓咖啡。黑咖啡，或酿造的咖啡，是用滴方法制作的。那就是，简单地让水通过咖啡的水滴磨成一个杯子。 另一方面，浓咖啡是通过在咖啡研磨中强制蒸汽制成的。你可以做一杯浓缩咖啡的速度要比你经常喝的多，因为水通过咖啡磨得更快。此外，咖啡的地面比普通咖啡更精细。 由于美式咖啡是通过将水加到浓咖啡中而制成的，最终结果几乎是稀释后的浓缩咖啡。由于制作它们的方法不同，美式咖啡不能与常规滴咖啡混淆，尽管在一些国家，他们美式咖啡为"黑咖啡"。 美式咖啡的味道 虽然美式咖啡是用浓咖啡制作的，但不要期望它的味道完全像一个。因为它被水稀释了，它失去了一些咖啡的踢，而不是味道更像一个更富有，更大胆的表弟的黑咖啡。 浓咖啡通常比常规滴水咖啡厚得多，但是当涉及到美式咖啡的时候，身体就没有那么丰富了，因为它含有水分。即便如此，平滑度还是存在的，你可以期待美式咖啡将其与多年前所模仿的水滴咖啡形成对比。 此外，当一个浓咖啡，通常有一层泡沫在顶部，是创造了从快速推动水通过咖啡研磨。此泡沫层称为"克丽玛",并将另一维度添加到美式咖啡，并将其与常规滴咖啡进一步分离。 最后一点的区别是，美式咖啡倾向于运行比它的水滴相对更热。在制作浓咖啡时，使用的水会加热得更多，因此最终结果是美式咖啡也更热（因为你不希望咖啡师傅加冷水来做你的美式咖啡，是吗？）。 美式咖啡的咖啡因含量 如果你试图观察你的咖啡因水平，最好是订购一个美式咖啡，而不是普通的黑咖啡。根据梅奥诊所，八盎司的酿造咖啡杯有95-165毫克的咖啡因（它不同的地方豆是从和如何烘烤），而一盎司的浓缩咖啡只有47-64毫克的咖啡因。 考虑到美式咖啡是通过浇水在一个镜头，或至多两个，咖啡，咖啡因的内容可以保持相对较低。这并不是说你会在品味上牺牲--正如我们之前讨论过的那样，美式咖啡有自己独特的品味。 美式咖啡的浇注方法 有两种方式来倾吐美式咖啡，似乎不同的人，有时，整个国家都喜欢二者之一。咖啡可以浇传统的方式，这是通过倒入咖啡杯第一，然后添加热水。 第二种方法是先将热水倒入杯中，然后再加入浓咖啡丸。似乎有些人喜欢这第二种方法，因为你可以从浓咖啡中得到更多的泡沫，保持在顶部，而不是溶入饮料之前，你甚至可以开始喝酒。它有助于保持咖啡在一起，因为水不会打破它时，它浇了过来。 不同的方法甚至有不同的名称，因为最初的美式咖啡通常是先用浓咖啡倒入，而长黑则是最后一次倒入浓咖啡。长黑色是由澳大利亚人炮制的名字，在意大利人把饮料带给他们之后。 美式咖啡的变化 有几种不同的方法来制作一个美式咖啡，每个咖啡店和咖啡馆都有他们喜欢的方式，尽管你总能告诉他们如何为你量身制作一个。可以使用一到两杯浓咖啡，然后用1:1,1:2或1:4的比例稀释浓缩咖啡（后者是最常见的）。 结论 如果你读了这么远，你现在对美式咖啡饮料很有见识了。你知道这饮料没什么可嘲笑的。从它（指称的）历史到今天享受的许多方式，美式咖啡肯定知道一个或两个关于成为一个杰出的东西。 美式咖啡也知道如何与众不同。改变口味是很容易的，当你更改豆或烘烤强度，但美式咖啡可以走一步，甚至改变其成分。 下次你去看他们是否知道那是什么时，试着问你的咖啡师长黑。如果他们不这样做，你可以告诉他们关于他们的手艺的事情或两件事。 美式咖啡英文是Americano还是drip coffee 原来美国没有美式咖啡