在咖啡文化日益兴起的今天，不少人都对咖啡豆有了更深入的了解。但你知道吗？除了用来冲泡咖啡之外，某些类型的咖啡豆还可以直接食用。这些“可以吃的咖啡豆”不仅味道独特，还富含营养，对健康有好处。

我家的超好吃的咖费豆制作秘籍

记得小的时候，我妈经常会给我一些未磨碎的阿拉比卡（Arabica）或罗布斯塔（Robusta）种类中的绿色未烘焙的大粒coffee beans做零嘴。我当时不知道这是什么，但那感觉就像是被赋予了一份特别的礼物。随着年龄增长，我才明白那些大粒子其实是新鲜收割下来的绿色的可食用的coffee beans。

如何选择和准备可以吃的咖啡豆

挑选：购买时要确保它们是新鲜且未经过烘焙的大粒bean。大多数商店都能提供这种产品。你只需要简单地告诉他们你想买的是“生豆”或者“绿色大粒可食用coffee bean”。

清洗：一旦你回家，你需要将它们从任何可能附着的小颗粒中清除掉，这样才能确保品质和安全性。最简单的一种方法就是把beans放在一个细网袋里轻轻摇晃，然后通过水流淘洗。

储存：将beans放入密封容器中，并避免存放在阳光直射的地方。这一步非常重要，因为如果beans暴露在空气中，它们很快就会变干并失去口感。

享受：最后，只需把几个bean放到嘴里，慢慢嚼，然后吞服即可。如果想要尝试不同的风味，可以根据个人喜好尝试不同品种，如巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等，每一种风味都是独一无二的。

咆哮吧！享受每一次嚼动

我家的人喜欢这样说：“生活不止是一杯茶。”而对于我们来说，“生活也不只是一杯浓郁香浓的情侣奶茶”。因为，在我们的餐桌上，有一个特别的小角落，那里的美妙之处不是由甜蜜蜜的声音所宣告，而是由那些微微颤抖、仿佛在诉说故事的小Bean所带来的欢乐。那是一个充满可能性和乐趣的地方，是我们寻找生活另一面角度的一个窗口。在这里，我们以一种更加原始、纯粹的心态去体验饮食，即使这是一场简短而温暖的小旅行，也值得我们珍惜。