墨西哥咖啡豆价格 墨西哥北边紧临美国，其咖啡产量高居世界第四，主要产地在东南部邻接危地马拉薇薇特楠果高地的地区。墨四哥约有七成的咖啡直接输出至美国， 皆以水洗法处理，亦以高度分为三个等级。一般说来墨西哥咖啡评价是适中的香气及较淡雅的醇度。其中巨型象豆树种 玛拉果吉佩（Maragogipe，亦作Maragogype）所生产的咖啡豆不仅颗粒比一般大三倍，也以香醇圆润的口感而闻名。 对照著供应商所给的杯测资料，黑莓酸，有的；巧克力味、有的；熟香蕉这一味嘛～实在很难去体会，因为我香蕉喜欢吃生一点的~XD。在质地上，其实算是滑顺厚实，唯一的遗憾是后段略显不足，是否与种植海拔有点儿关系，这就纯属臆测了。 墨西哥位处于中美洲的北端，咖啡生产带的最上缘，墨西哥咖啡豆产区北起coatepec（柯特佩）和veracruz（韦拉克鲁斯）产区，中部是Oaxac（瓦哈卡）产区的Pluma（普罗门）咖啡， 最南端是和危地马拉薇薇特南果产区交界的Chiapas（恰帕斯）高地。墨西哥咖啡绝大部份是水洗的阿拉比卡咖啡，其特色就是非常浓郁的特殊香气，有点像过度发酵的水果香。墨西哥最南端的Chiapas（恰帕斯）小圆豆，有温和细致的口感和非常特殊香气。 浅烘焙City（清香）：水果香气足而且有点野，酸不明显在饮后数秒才出现，油脂口感较单薄，余韵在舌后方慢慢的出现。有点澎风茶的香气和味道。 中烘焙（一般B）：水果发酵后的果香，酸是微弱的果酸，口感滑顺圆润，有熟茶味。 重烘焙（一般C）：红菜的香气，没有酸质存在，口感干净没有多余的杂质，有仙草和麦的香甜。