有些人尽管在睡前饮用咖啡，但依然能享受深沉安稳的夜晚，一觉醒来，直至天亮。然而，有些人却无法摆脱这难以入睡的困扰，只要他们在日间或是睡前喝下一杯咖啡，就会陷入长时间的清醒状态，即使躺在床上也难以进入梦乡。据美国的一项研究显示，这种差异可能源于基因的影响，每个人对咖啡反应不同，不仅限于咖啡因本身，还有其他多重因素共同作用。

研究团队由美国西北大学芬伯格医学院预防医学副教授玛里琳․寇娜里斯领导，她指出，人们对咖啡的反应各不相同。这份关于欧洲大约一万名参与者的研究发表在《人类分子遗传学》期刊上（Human Molecular Genetics），揭示了基因如何影响个体对咖啡因代谢速度和行为反应的敏感度。

科学家们发现，一些特定的基因变异似乎与较快的咖啡因代谢速度有关，而这些变异与高频摄取咖啡相关联。此外，还有一种基因为其涉及新陈代谢、血糖控制和脂质转运，它们与某些健康状况息息相关。不过，玛里琳․寇娜里斯提到，虽然我们了解到了这一现象，但仍未知该基因是如何影响个体对 咖啸行为以及喝下的互动机制，以及它是否直接关联到某些健康状况。因此，对此进行更深入研究仍是一个值得探索的话题。

这个发现挑战了过去普遍认为所有人对于喝下同样量coffee后的反应都是一样的这一观点。另一方面，美国哈佛大学医学院表示，在面临睡眠不足时，最好通过分次饮用小剂量来获得提神效果，而不是一次性大量饮用。一旦习惯单独一次性饮用16盎司（约453.6克）的黑咕噜，可以将其分成2-3盎司（56.7克至85克）的小份，每隔一小时再次品尝，以保持最佳的心理效应，并且避免过量摄取所带来的负面后果。

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