专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号 ) 我们都享受手冲开咖啡带来的独特香气，这次日清食品发挥巧思，运用咖啡的手冲概念，将高汤汤底的材料透过滤纸冲泡，将冲泡完的汤底作为杯碗式咖喱饭的汤料！ 日清食品首创以滤泡方式制作咖哩饭高汤，并开设“ Drip Curryemshi Tokyo ”咖哩饭餐厅。餐厅设计由知名设计师佐藤可士和监制，此次共推出 3 款口味咖哩饭，包括牛肉、海鲜及辣味鸡肉。而在“Drip Curryemshi Tokyo”内食用，客人可选择辣椒、蒜头、鲣鱼干、咖啡、茶等材料打造高汤汤底，然后店内职员便会将所有材料，以滤泡方式冲泡成咖哩饭高汤，再经5 分钟即可拌匀食用。每碗咖哩饭定价 ¥290 日圆，亦可购买杯装回家自行以热水冲泡价钱则为 ¥237 日圆。 而日清贴心拍摄搭配建议短片，例如牛肉味咖哩饭可搭配咖啡、蒜头，辣味鸡肉则建议茶、苹果茶冲泡，而海鲜口味则可用选择鲣鱼干。有兴趣了解整个 Drip Curryemshi 咖哩饭制作过程，可收看下方这只指导短片！ ▼ “Drip Curryemshi Tokyo” 地址：东京涩谷駅山手线月台 时间：上午 10 时至晚上 10 时