一些人尽管在睡前饮用咖啡，但依然能安然入睡，一整晚直到清晨，而另一些人只要在一天中任何时间点喝下咖啡，就难以入眠，可能会花费数小时躺在床上却仍无法进入梦乡。美国的一项研究揭示了这一现象的差异可能是由基因所致，每个人的对咖啡反应都是独一无二的。玛里琳․寇娜里斯教授指出，除了咖啡因本身之外，还有其他因素也会影响人们对咔啡的反应，这一点得到了近万名欧洲人的参与研究所支持。

"基因"控制着体内对咖啡因代谢速度的处理能力。在之前的研究中，已经发现某些基因变异与人们喝coffee有关，而这项新研究则分析了这些喝者血液中的化学变化，并与他们的基因信息进行比较。结果显示，有些特定的基因变异似乎导致体内对于相关化学物质浓度降低，从而加速了身体对咔比利士的一种代谢过程。这意味着那些拥有这些特定基因为的人，其体内对于高剂量 咔比利士 的排泄更为迅速。

此外，该团队还发现了一种与新陈代谢、血糖和脂肪分解有关联且被称作“CYP1A2”（环氧化酶1家族）的基因为何作用于影响人们如何应对 咔比利士 仍然是一个未知领域。不过，这种关联性强调了该 基 因不仅仅与健康状况相关，也可能涉及到更深层次的人类生物学机制。

最终，该研究挑战了长久以来关于所有人都同样反应于 咔比利士 的观念，并表明每个人都有其独特的心理和生理响应模式。此外，即使是哈佛医学院也提出了一个建议：为了最佳效果，可以将一天中的所有 咔比利士 分成多次小份来享用，而不是一次性大量饮用，以避免过度刺激并确保适量摄取。