专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号 ) 咖啡调制师将“酪梨拿铁”倒进半个酪梨之中。（取材自Instagram） 最近一周，酪梨（avocado）成为全国新闻，不但是酪梨的售价在三个月内增加了一倍，在湾区一个已卖到两元以上，而且更因为千禧世代处理酪梨时，竟有不少人被割伤，以便劳烦专家指点防止被割的方法。 酪梨，即，牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨，是一种水果，木本油料树种之一，樟科、鳄梨属。 千禧世代喜欢谈论饮食，而酪梨则是千禧世代的最爱，所以才会新闻不断；作为饮食中心的旧金山，最新的酪梨新闻是：咖啡店开始出现酪梨拿铁（avocado latte，或简称avolatte）。 社交网站Instagram19日出现的“酪梨拿铁”的照片，一名咖啡调制师将调好的酪梨拿铁，倒进半支酪梨上，而且还有配上文字，说是将千禧世代两种最醉心之物酪梨和拿铁结合为一。 至今为止，千禧世代已为酪梨找到不少吃法，酪梨烤面包，现在又加上酪梨咖啡，刚好配在一起，似乎非酪梨不欢。