我注意到柠檬水的性质一直是一个争议的话题，网友们提出了不同的解答。有人认为柠檬是碱性食品，尽管它口感酸，但实际上不含糖的柠檬汁和柠檬水对身体有很大帮助，是一种碱性食品。而且，即使加了蜂蜜，也依然属于碱性的。此外，从化学或食品学的角度来看，判断食物是否酸性或碱性时，有可能会有很大的分别。

一些人则提出柠檬水呈酸性，他们记得有一种定义酸和碱的方法，就是从H+和OH-的角度，以及得失质子也就是H+的角度。根据这种定义，如果一个物质释放出H+，我们就称之为酸，而如果释放的是OH-，那就是碱。

还有些人则认为柠檬水是呈碱性的，他们指出虽然我们喝的时候感觉到酸味，但实际上因为在体内可以完全代谢生成二氧化碳和水，这样随着二氧化 碳呼出体外，所谓“酸”也就消失了。而且，不同离子如钾、钙等，它们以金属阳离子的形式留在体内，可以降低尿液中的pH值，使其更加接近中性的状态。

最后，还有人提出了测量pH值作为判断食物是否为弱酸还是强基盐的一种方式。在他们看来，因为植物中很多有机酸都是弱酸，而强基盐也是常见的情况，所以应该自己去测试一下。

总之，对于这个问题，没有统一答案，每个人都能提供自己的观点。不过，无论如何，一点都不影响我们的饮用习惯——享受美味而又健康的生活！