阿拉比卡种类

阿拉比卡（Arabica）是全球最受欢迎的咖啡豆之一，它以其细腻、清新的口感和丰富的香气而闻名。这种豆子的成熟期较长，通常需要在高海拔地区栽培，这使得生产成本相对较高。但由于其品质超越了其他多数品种，因此仍然是许多专家和爱好者选择的首选。阿拉比卡分为两大类，一种是西非亚拉比卡，其产量更高，但香气略显不足；另一种则是东非亚拉比卡，以其复杂且持久的风味著称。

罗布斯种类

罗布斯（Robusta）与阿拉比加形成鲜明对照，它拥有更强烈、苦涩及带有明显巧克力或焦糖味道的风格。这使得它成为一种理想的人造奶昔配料，同时也用于制作一些特定的咖啡饮品，如意式浓缩。在烘焙过程中，罗布斯比较容易处理，而且可以快速达到最佳状态，因此被很多商业用途所青睐。然而，由于其单一且不太迷人的风味，使得它在单杯手工冲泡中的应用并不广泛。

玛雅种类

玛雅（Mazamutti）是一种出自南美洲安第斯山脉的小众咖啡豆，因其独特的地理位置和特殊土壤条件而产生了极具特色的一系列香气。此外，由于玛雅生长环境限制，它们通常具有更加坚韧并能够抵抗病虫害，这意味着它们可能会有一些自然防御机制，使得产品质量保持稳定性。玛雅因其果实酸度低以及深层次花香而备受推崇，对于那些寻求一个不那么常见但又有深厚风情体验者的来说，是非常合适的一款选择。

巴哈伊奥尔科诺塔种类

巴哈伊奥尔科诺塔（Bahuaja Ollantaytambo），又名“BO”，源自秘鲁安第斯山脉的一个小村庄，这里因地形多样化和微妙变化提供了各种不同类型的地候区，从干燥至湿润，从平坦至陡峭，每一块土地都承载着不同的文化历史。这片区域还因为云雾覆盖导致光照有限，而形成了一套独有的生物多样性，其中包括该地区生产出的咖啡豆。巴哈伊奥尔科诺塔因其辛辣与甜蜜之间精妙平衡，以及在热水中展现出来的情感丰富，所以受到很多专业人士以及那些追求新奇体验者的喜爱。

几内亚法夫兰达树木间種類

几内亚法夫兰达树木间（Gesha）的原产地位于埃塞俄比亚，该物种以高度发达的大蒜芳香闻名，被誉为地球上最复杂、最神秘的一款咖啡之一。在整个采摘、收获和烘焙过程中，都能发现令人惊叹的地方，比如说当初期尝试时无法预测出如此强烈的大蒜氨基酸，后来才慢慢揭开这一秘密。而现在，因为这种植物在地球上的稀缺性，以及当地居民对于保护这些古老遗迹传统知识兴趣缺缺，也让这朵金色珍珠变得更加难以寻觅。不过，不管是在哪个角落找到它，无疑都是一次探险经历，也许甚至会改变你的生活方式。