1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，咖啡工业已经成为哥斯达黎加重要的经济来源，国家约有三分之一的人从事咖啡相关产业。大部分咖啡种植地域海拔在1500米以上，因高海拔能增加咖啡豆的酸度，使咖啡树木生长缓慢，让咖啡豆的风味更加浓郁。S.H.B.是指海拔1500米以上的极硬豆， 意味着品质的哥斯达黎加咖啡。哥斯达黎加根据地域海拔不同，受到各种风、雨、自然光的影响咖啡口味有着微妙的差异。 塔拉珠是在哥斯达黎加具有好的土壤和产量的后兴地区。塔拉珠地区的咖啡有着清爽的蓝莓香味和果汁香甜、波阿斯火山的咖啡比起塔拉珠地区水果的甜香更重同时具有一些烟熏香气。三河流域咖啡（Tres Rios）比哥斯达黎加其他地域的咖啡更加细腻均衡。塔拉珠位于太平洋附近，天然温泉的温泉水对咖啡的品质有影响。这里有着强的，生产着世界的咖啡。哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这是哥斯达黎加咖啡的一大特色。因此，建议你品尝哥斯达黎加咖啡时，应该只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清纯的风味。 哥斯达黎加的咖啡， 风味柔顺， 酸香甘苦均衡发展， 容易接受。 七个著名的产区是： 东北边的 杜里艾巴山谷（TURRIALBA VALLE） 北边的 奥罗希（OROSI） 西北的 中央山谷（CENTRAL VALLE） 西部的 西方山谷（OCCIDENTAL VALLE） 南部的 塔拉朱（TARRAZU） 东南的 布兰卡（BRUNCA） 东部的 三河区（TRES RIOS） 其中塔拉朱，三河区及中央山谷较为著名。 Costa Rica Tres Rios（哥斯达黎加 三河流域）海拔1500米 ， *三河Tres Rios : 顺口之高酸度 豆体坚硬饱满 香味浓郁 / 本处气候条件良好，口感明显，均衡度非常好